Йогурт кошулган жемиш салаты - бул даамдуу, жеңил жана пайдалуу эртең мененки тамак. Адатта, мындай салаттарды жай мезгилинде жаңы мөмө-жемиштерден даярдашат, ал эми кышкысын кургатылган жемиштерден жасалган ушул витамин назиктиги менен эркелетсеңиз болот.
Мөмө-жемиш салаттары даамына жараша йогурт менен айкалышат. Йогурттун пайда болушунун бир нече версиясы бар. Биринчисине ылайык, периште Ыбрайым пайгамбарга бул уютулган сүт азыктын даярдалышынын сыры жөнүндө айтып берген. Экинчи версия боюнча, йогурттар чөл аркылуу тез-тез өтүп турган көчмөн элдердин аркасында пайда болгон. Ушундай өткөөл мезгилдерде сүттү бышырып, жемиштер менен мөмө жемиштер менен кошо жешкен. Йогурт кошулган жемиш салаттары ушундайча пайда болгон.
"Ассорти" жемиш салаты
Түрдүү жемиш салатын төмөнкү ингредиенттер менен даярдоого болот (4 порция үчүн):
- мандарин - 2 даана;
- киви - 2 даана;
- банан - 2 даана;
- алма - 2 даана;
- 150 мл айран.
Банандарды тазалап, жука тилимдерге бөлүңүз. Алманы жууп, ортосун бөлүп, өзөгүн кесип, кубиктерге бөлүңүз. Мандаринди жана кивини кабыгынан тазалап, майдалап алыңыз.
Даяр болгон жемиштерди кооз салат идишине салыңыз, йогурт менен толтуруңуз. Сиз таттуу же классикалык шекерсиз айранды өз каалоомо ылайык колдонсоңуз болот. Бул салатты жүзүм, кара өрүк же башка мөмөлөр менен кооздоп койсоңуз болот.
Жыл мезгилине жараша каалаган мөмө-жемиштерди колдонсоңуз болот, бирок сөзсүз түрдө алма менен айкалыштырыңыз.
Кургатылган жемиштер жана жаңгактар менен жемиш салаты
Төмөнкү ингредиенттер менен даярдалган (4 порция үчүн) кургатылган жемиштер жана жаңгактар менен жемиш салаты пайдалуу жана даамдуу болуп чыгат:
- алма - 2 даана;
- банан - 1 даана;
- лимон - ½ даана;
- алмурут - 1 даана;
- кургатылган өрүк - 7-8 даана;
- 50 г мейиз;
- 50 г жаңгак;
- 150 мл айран.
Банандарды кесиндилерге бөлүңүз. Алмуруттарды жана алмаларды жууп, ортосун бөлүп, өзөгүн кесип, орто көлөмдөгү кубиктерге бөлүңүз. Бул даярдалган жемиштерди салат идишине салыңыз.
Кургатылган өрүктү жана мейизди жууңуз. Мейизди салат идишине мөмө-жемиштерге жиберип, кургатылган өрүктү кичинекей тилимдерге бөлүп алыңыз. Жаңгакты майдалап кесүү керек, андан соң данектерин минометто эзүү керек. Салат идишине салыңыз.
Лимонду жууп, лимондун ширесин салатка сыгып алыңыз, андан кийин аны йогурт менен татымал кылыңыз. Салатты жакшылап аралаштырып, дасторконго муздатылган режимде бериңиз.
