Торт "Прага" өзүнүн өзгөчө, назик жана өтө жаркыраган даамы менен дүйнө жүзү боюнча көптөгөн адамдарга жагат. Мындай десертти үйдө өз колуңуз менен даярдай аласыз.
Ал зарыл
- • 350 г буудай уну;
- • 1 чай кашык табигый кофе;
- • Камыр үчүн 5 жана каймак үчүн 5 жумуртканын сарысы;
- • толук стакан кум шекер;
- • туз;
- • 450 г май;
- • 120 г шоколад;
- • Жарым стакан какао порошогу;
- • 8 жумуртканын агы;
- • 1 аш кашык бышыруучу порошок;
- • ½ стакан күн карама майы;
- • ¾ камыр үчүн стакан суу жана каймак үчүн for стакан;
- • 4 аш кашык коюлтулган сүт;
- • 100 г каймак.
Нускамалар
1 кадам
Биринчи кадам - торттун камырын даярдоо. Какао порошогун жана кофени жылуу сууга куюп аралаштырыңыз.
2-кадам
Сары кумга кум шекерди куюп, күн карама майын куюп, аябай жакшылап аралаштырыңыз. Натыйжада, кум шекер эрип кетиши керек. Алынган аралашманы эриген какаого өткөрүп, дагы бир жолу жакшылап аралаштыруу керек.
3-кадам
Буудай унун бир чымчым туз жана разрыхлитель менен аралаштыруу керек. Андан кийин ун электен өткөрүлөт. Андан тышкары, аны мурунтан алынган аралашмага анча чоң эмес бөлүктөргө салып, тутумдаштырып аралаштыруу керек. Эч кандай шишиктер жок экендигин текшериңиз.
4-кадам
Жумуртканын агын терең чөйчөктүн ичине куюп, бир аз туз кошуп, андан кийин миксер менен чаптаңыз. Натыйжада, күчтүү көбүк пайда болушу керек. Андан кийин камыр жумуртканын агын камыр менен камыр аралаштырыш керек. Эң жакшысы, аны күрөк менен жасаганыңыз оң, ошондуктан масса дагы аба болуп калат.
5-кадам
Форманы даярдаңыз. Ал үчүн май менен майлап, бир аз ун себелеп коюңуз. Камырды бирдей 2 порцияга бөлүп алыңыз. Бышыруучу табакты 180 градуска чейин ысытылган духовкага салыңыз. 45-50 мүнөттөн кийин торт даяр болот. 2 кесим камыр менен кайталаңыз.
6-кадам
Ысык тортторду темир тордун үстүнө коюп, алар муздаганча күтө туруңуз. Андан кийин ар бир тортту узунунан кесип алыңыз. Натыйжада, сизде 4 торт болот.
7-кадам
Казанга суу, коюлтулган сүт жана сарысын куюңуз. Сиз массаны бир тектүү болгонго чейин үзгүлтүксүз аралаштыруу менен минималдуу отто бышырышыңыз керек. Андан кийин аны мештен алып салуу керек. Ага майдаланган шоколады куюңуз. Ал эригенче аралаштырыңыз.
8-кадам
Сары майды терең чөйчөктүн ичине салып, камчы саласыз. Даяр болгон массаны бөлүп-бөлүп салып, ичине шоколад куюп, майды тынымсыз согуп туруңуз.
9-кадам
Торттун формасын түзүү. Тортторду бири-биринин үстүнө жаткырыңыз, ар бирин каймак менен сыйпаңыз. Ошондой эле, алар десерттин үстүн жана капталын капташы керек. Кааласаңыз, тортко шоколад чиптерин чачыңыз. Муздаткычтын текчесине бир нече саатка коюңуз.
