Аспарагус менен жасалган тамактардын калориясы төмөн жана бат сиңет. Кош бойлуу аялдарга түйүлдүктүн нормалдуу өнүгүшү үчүн, ошондой эле простатит, шишик жана кант диабети үчүн пайдалуу.
Ал зарыл
-
- Тоок Asparagus Салаты:
- спаржа - 200г;
- ананас - 1 шт;
- алма - 1 шт;
- лимон;
- жүзүм - 200г;
- тоок эти - 300г;
- майонез.
- Puff:
- спаржа - 200г;
- алма - 1 шт;
- буурчак - 200г;
- тооктун филеси - 300г;
- авокадо - 1шт;
- жумуртка - 3 даана;
- майонез.
- Козу карын салаты:
- спаржа - 200г;
- козу карындар - 200г;
- майонез.
Нускамалар
1 кадам
Тоок эти бар спаржа салаты.
Ананастын түбүн жана жалбырактарын кесип таштаңыз. Кабыгынан тазалап, 4 бөлүккө бөлүп алыңыз. Бекем ортосун алып, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Алманын кабыгын жана өзөгүн алып салыңыз. Кичинекей бөлүктөргө бөлүңүз. Жаңы сыгылган лимон ширеси менен тамызыңыз. Жүзүмдү жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, экиге бөлүңүз. Сөөктөрдү алып салыңыз. Аспарагустун бүчүрлөрүн тазалап, туздалган сууга 5 мүнөт кайнатыңыз. Коландерге ыргытып, муздаткычка салып коюңуз. Тоокту агын суунун астында жууп, духовкада бышканча бышырыңыз. Андан кийин анын кабыгын сыйрып, майда бөлүктөргө бөлүңүз. Бардык салат ингредиенттерин айкалыштырыңыз. Майонез, лимон жана ананас ширелери менен татымал бериңиз. Салатты жаңы чөптөр жана лимондун кесектери менен кооздоңуз.
2-кадам
Puff.
Даярдалган буурчакты туздалган сууга бышканга чейин кайнатыңыз. Спаржаны кабыгынан тазалап, 5см бөлүктөргө бөлүп, кайнатыңыз. Алманын кабыгын тазалап, уруктарын алып, кесинди. Табаны май менен жылытыңыз. Алманы жумшарганга чейин, анын капкагы жабык. Тооктун филесин туздуу сууга кайнатыңыз, муздатыңыз. Бөлүктөргө бөлүп-бөлүп, талчаларга бөлүңүз. Авокадону экиге бөлүп, чуңкурду алып, майда туурайбыз. Кайнатылган тооктун жумурткалары. Бүткүл тооктун 1/3 бөлүгүн идиштин түбүнө коюңуз. Майдаланган белокторду үстүнө жаткырыңыз. Майонез менен тазалоо. Андан кийин дагы төө буурчак жана тоок эти. Актарга себелеп, майонез менен каптаңыз. Авокадо, тоок катмарын катмарлап, кайрадан майонез менен сүртүп алыңыз. Бышырылган алма жана спаржа менен кошо. Майдаланган сарысы менен себелеп, майонез менен жаап салыңыз. Салатты бир саатка муздатыңыз. Кайнатылган жумуртканын жарымы жана спаржа менен кооздоңуз.
3-кадам
Козу карын салаты.
Аспарагусту тазалап, кайнатыңыз. Андан соң муздаткычка салып, майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Жаңы козу карындарды сорттоо, чайкоо. Тилимдерди кесип, кызыган табада бышканга чейин кууруйбуз. Лимон ширесин кошуңуз. Салаттын ингредиенттерин айкалыштырып, майонез менен аралаштырыңыз. Татымына жараша туз жана калемпирди татыңыз. Муздаткычка жарым саатка салып коюңуз.
