Даамдуу жана канааттандырарлык, бирок ошол эле учурда аз калориялуу, пайдалуу жана диетикалык тамак. Цуккини өтө арзан, ошондуктан алардын негизинде даярдалган тамактар ар дайым кооз жана даамдуу гана болбостон, бюджетке да ээ.
Ал зарыл
- • Жаңы жаш цуккини - 1,5 кг (3 даана);
- • Даяр фарш - 600 г;
- • Тооктун жумурткасы - 2 даана;
- • Газдалган суу, минералдык - 100 г;
- • ун - 30 г;
- • Пияз - 150 г;
- • Жаңы сабиз - 60 г;
- • майонез - 70 г;
- • Сыр - 100 гр.
Нускамалар
1 кадам
Кургактарды жууп, терисинин жылмакай экендигин текшерип алыңыз. Эгерде бузулуу же чирүү болсо, аны кесип таштаңыз. Мурдун жана сабагын кесип сал. Терини сыйрып албаңыз. Узунунан жарымын кесип, ортосунан кашык менен уруктарды бөлүп алыңыз.
2-кадам
Пияздын кабыгын сыйрып алыңыз. Аны жууп, сүртүңүз. Орто терең идишке өткөрүп берүү. Сабиздин кабыгын тазалап, кыргычтан өткөрүңүз. Пияз салынган идишке өткөрүп бериңиз.
3-кадам
Цуккининин ички дубалдарын майонез менен майлап туруңуз. Калемпир.
4-кадам
Даяр болгон фаршты, калемпирди, тооктун жумурткасын жана тузду пияз жана сабиз салынган идишке салыңыз. Фаршты аралаштырып, ашкабак кемелерине марттык менен жайгаштырыңыз. Майдаланган эттин үстүнө майонез менен сүртүп, майдаланган сыр менен себелеп коюңуз.
5-кадам
Толтурулган цуккини бышырыла турган бышыруучу баракты тазаланган өсүмдүк (жүгөрү) майы менен майлап коюу керек. Бышырууга даярдалган цуккини үстүнө өткөрүп, 220 градуска чейин ысытылган духовкага салып, 15 мүнөт коёбуз.
6-кадам
Бул убакыттын ичинде цуккини жумшак болуп, ичине толтуруу даамдуу, бышырылган жана кооз болуп калат. Жер кабыгы күрөң болуп калат.
Бул тамак үчүн гарнирлер талап кылынбайт, бирок соус берилиши керек. Фермада бардыгын табууга болот - кетчуп же аджика, кычы же хрен негизделген соустар. Толтурулган цуккини жана лингонберри, мүкжидек жана кара өрүктүн негизинде жасалган таттуу соустар менен кызмат кылса болот.
