Быштак оромдору - майрамдык дасторкондун оригиналдуу жана өтө жарашыктуу жасалгасы. Назикти даярдоо үчүн сизге бирдей консистенциясы бар кислоталуу эмес быштак керек - бул жерде күкүм продукт иштебей калат. Түзүүчү компоненттердин так көлөмүн кулинардык адис өзү аныктайт.
Курамы:
- Даталар;
- Быштак;
- Шекер упасы;
- Шоколад (жаңгак менен кошо болушу мүмкүн);
- Токой жаңгагы;
- Кокос жаңгактары.
Даярдоо:
- Башында, быштакты таттуу порошок менен жакшылап майдалаңыз. Мүмкүн болгон жылмакай текстураны алуу үчүн блендерди колдонсоңуз болот.
- Эгерде каалоо жана мүмкүнчүлүк болсо, быштакты жумшак рикоттага алмаштырууга болот. Курамы бул учурда суу болуп чыккандыктан, кокос кабырчыктарын кошуңуз.
- Курмаларды жакшылап жууп салыңыз. Алардан сөөктөрдү бөлүп алып, целлюлозаны узунунан тилкелерге бөлөбүз.
- Эми үстөлдүн үстүн тамак пленкасы менен жаап жатабыз. Бүт жердин үстүнө кокос үлпөлөрүн себелеп, үстүнө таттуу быштак массасын жайыңыз. Десерт түрмөгү үчүн негиз тыкан төрт бурчтуктун формасын берип, тегизделиши керек.
- Курма түз катмардын так ортосуна түз сызык менен жаткырыңыз.
- Быштакты тыгыз ором менен толтурабыз. Биз аны муздаткычка, пленканы алып салбастан, жыйырма мүнөткө койдук.
- Азырынча, соус менен баштайлы - ал шоколад болот. Бир-эки кесим таттуу плитканы суу мончосунда же микротолкундуу меште эриңиз (эгер соус коюу болуп калса, жылытуу процессинде бир аз суу кошуңуз).
- Муздаган оромду алып, бирдей бөлүктөргө бөлөбүз. Кийинки быштак түрмөгүн бөлүүдөн мурун, бычакты муздак суу менен нымдап коюңуз - десерт ушуну менен жабышпай калат.
- Кызматтын табагына шекер порошогу менен марттык менен чачыңыз. Андан кийин таттуу даамдарды кооз жайып, ар бир оромго суюк шоколад куюп беребиз. Десертти жаңгак менен кооздоо гана калды!
Быштак азыктарын толтуруу менен коопсуз тажрыйба жүргүзсөңүз болот - курма башка жемиштерди же кургатылган мөмөлөрдү алмаштырууга татыктуу: кургатылган өрүк, кара өрүк, мейиз, киви, мандарин, апельсин ж.б. кесимдери, ошондой эле коюу кыям колдонулат!
