Тоок көптөгөн азыктар менен жакшы айкалышат. Ал эми сизге бир караганда адаттан тыш көрүнгөн дагы бир айкалыштырып көрүүнү сунуштайм. Ашкабакта тоок этин бышырыңыз.
Ал зарыл
- - тоок эти - 1,5 кг;
- - ашкабак целлюлозасы - 800 г;
- - сүт - 200 мл;
- - чоң пияз - 1 даана;
- - жер жаңгак жаңгагы - 1 чымчым;
- - майдаланган корица - 1 чымчым;
- - туз;
- - калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Алгач тоок этин чайкап чыгыңыз. Андан кийин аны бөлүктөргө бөлүңүз. Табаны сары май менен алдын-ала ысытып, тооктун бөлүктөрүн эки жагына 10 мүнөт кууруйбуз. Эт кызаргандан кийин туз, калемпир менен татымалдап, казанга салыңыз.
2-кадам
Ашкабактын целлюлозасын кичинекей кубиктерге бөлүп кесүү керек. Андан кийин, кабыгынан тазаланган пиязды жарым шакек кылып кесип, ошол эле табада 5 мүнөт кууруйбуз. Андан кийин майдаланган ашкабакты пиязга кошуп, дагы 6 мүнөт бышырыңыз. Убакыт өткөндөн кийин, көмөч казанга сүт кошуп, ар бирине бир чымчым корица жана мускат жаңгагын кошуңуз. Сүт кайнагандан кийин, аралашма дагы 5 мүнөт бышышы керек.
3-кадам
Табага салынган жашылчаларды куурулган тоокко өткөрүп бериңиз. Духовканы 180 градуска чейин ысытып, идишти 20 мүнөт бышыруу үчүн жөнөтүңүз. Ашкабактан жасалган тоок даяр! Макул, аябай аппетиттүү окшойт.
