Эгер быйыл сиз дачаңызда карлыгачтан мол түшүм алып, аны эмне кылаарыңызды билбей калсаңыз, анда бул пирогду байкап көрүңүз!
Ал зарыл
- - 175 г май;
- - 0,5 стакан кум шекер;
- - 2 кичинекей жумуртка;
- - 1 стакан ун;
- - 0,5 ч бышыруучу порошок;
- - бир чымчым туз;
- - 1 аш кашык. айран;
- - 1,5 стакан жаңы карлыга.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 160 градуска чейин ысытыңыз. Калыпты эритилген май менен майлап же жөн эле пергамент (бышыруучу) кагаз менен каптап, даярдаңыз. Эгерде сиз силикон бышырсаңыз, ага чачыратуучу бөтөлкөдөн суу чачсаңыз жетиштүү болот.
2-кадам
Тамак майы жумшартылышы керек. Аны кумшекер кошуп, үлпүлдөк жеңил жарык массага чаптаңыз. Ошондой эле, майда кум шекерди колдонсоңуз болот, бирок андан кийин кантты эритүү үчүн дагы бир аз уруп коюңуз. Сары май аралашмасына жумурткаларды бир-бирден уруп, ар бир жолу кылдаттык менен согуңуз.
3-кадам
Ун бышыруучу порошок менен электен өткөрүп, калган ингредиенттерге кошуңуз. Жылмакай болгонго чейин аралаштырып, кефир кошобуз. Даяр болгон идишке куюп, үстүнө жаңы карлыгачтарды коюңуз. 50-55 мүнөт ысык мешке салып коюңуз. Даяр болгон мафтини толугу менен муздатып, бөлүктөргө бөлүңүз. Таттуу тиши барларга кум шекер чачып коюуну сунуштайм!
