Сыртынан кытырак кондитердик, ичине илешкектүү, кулпунайдын акысы жана каймак менен. Ун колдонбостон даярдап коюу оңой.
Ал зарыл
- - 6 жумуртканын агы
- - 500-600 г кум шекер
- - Кулпунай
- - шекер
- - 300 г 15% каймак
- - лимон ширеси
Нускамалар
1 кадам
Актарды жакшылап сабаңыз, муну блендер менен жасаганыңыз оң. Жылмакай, ак, калыңдыкка чейин согуңуз.
2-кадам
Уроону улантып, акырындык менен кумшекердин жарымын кошуп, жакшылап сабап, андан кийин дагы бир жарымын кошуп, жогорку кубаттуулукта 15 мүнөт сабаңыз. Массасы абдан коюу, каймактуу консистенция болуп чыгышы керек.
3-кадам
Шыбырап жатып, кулпунайды толтура аласыз. Ал үчүн кулпунайды жууп, кабыгын тазалап, ар бирин бир нече бөлүккө бөлүп, идишке салып, лимон ширесин кулпунайдын үстүнө сыгып, кумшекерге себелеп, эгер мөмөсү таттуу болбосо, андан кийин дагы кошуңуз.
4-кадам
Бышыруу баракты даярдаңыз. Ал үчүн бышыруучу кагаз керек, аны бышыруучу баракка тизип коюңуз. Диаметри орточо стаканды алып, кагазга салыңыз, стаканды тегеректеңиз. Бул торттордун формасы жана көлөмү бирдей болушу үчүн. Массаны чоң кашык менен тегеректерге салыңыз, тегерек четине тегиздеңиз. Бышыруу баракты 120 градуска чейин ысытылган духовкага 50-60 мүнөт салып коюңуз.
5-кадам
Бир сааттан кийин мешти өчүрүп, тортторду 10 мүнөт жабык духовкага таштаңыз. Бышырылган баракты алып чыгып, үстүңкү кабыкты бир аз сындырып, кулпунайды ошол жерге салыңыз.
6-кадам
Каймакты чайкаңыз, көлөмү эки эсе көбөйүшү керек. Тортту кулпунайдын үстүнө куюп салыңыз. Муздак идишке салыңыз. Аба торттору даяр. Тамагыңыз таттуу болсун!
