Эгерде манна боткосун сүйүүчүлөрдү табуу оңой болбосо, анда көптөгөн адамдар маннаны жыргап жешет. Аны даярдоодо эң жөнөкөй жана арзан продукциялар колдонулат, убактысы анчалык деле маанилүү эмес, натыйжада эң сонун таттуу десерт болот.
Ал зарыл
-
- 1 стакан айран;
- 1 стакан манка
- 1 стакан ун
- 3 жумуртка;
- бычактын учундагы туз;
- 100 грамм май;
- 0,5 ч наабай содасы.
Нускамалар
1 кадам
Камырды даярдоо үчүн, 3 жумуртканы идишке бөлүп, ага бир стакан шекер, бир чымчым тузду кошуп, аралаштыргыч менен тыгыз, бир тектүү көбүккө чаптаңыз. Камырды чабууну улантып, бир стакан айран же суюк, майсыз каймакты кошуп алыңыз (жана эң жакшы каймакты айранга аралаштырыңыз).
2-кадам
Сары майды жай отто эритип, сабалган массага куюңуз. Ошол эле жерге бир стакан жарма куюңуз. Массасы бир тектүү болгондон кийин стакан унду кошуп, өчүрүлгөн сода кошуңуз.
3-кадам
Камыр даяр, бирок аны бышырууга шашылбаңыз. Эгер аны жарым саатка койсоңуз, эң жакшы натыйжа болот. Бул убакыттын ичинде жарма шишип, камыр илешкектүүрөөк болуп калат.
4-кадам
Духовканы 180oC чейин ысытып, бышыруучу табакты май менен майлап алыңыз. Табактын түбүн бышыруучу кагаз же пергамент менен тизип коюңуз. Камырды калыпка куюп, духовкага жарым саатка салып коюңуз. Пирогду чыгарардан мурун, аны грильдин астында 5 мүнөт кармаңыз - үстүңкү кабыгы кызарып кетет.
5-кадам
Даяр болгон тортту калыптан алып салыңыз, таза сүлгүнүн астына "тыныктырыңыз". Эми аны бөлүктөргө бөлүп, чай менен кызмат кылыңыз. Маннаны ар кандай кыям менен кооздоп койсоңуз болот.
6-кадам
Эгерде сиз бул тамакты бат-баттан бышырсаңыз, анда аны ар тараптуу кылыңыз. Варианттардын бири - даяр камырдын жарымын бөлүп, ага 2 аш кашык какао порошогун кошуу. Камырды калыпка куюп, ак жана кара катмарларды кезектештирип куюңуз. Сиз оригиналдуу чаар торт аласыз.
7-кадам
Дагы бир вариант - даяр маннаны лимондун сиңирилиши менен катмарлоо. Ал үчүн 1 лимонду кабыгы менен майдалап, майдалап кыргычка сүртөбүз. 100г май эриңиз, 0,5 стакан шекерди кошуңуз. Лимонду бир жумуртканын сарысы менен вилка менен сабап, сары майга куюңуз. Алынган аралашманы кайнатыңыз, оттон алып, муздаткычка салыңыз. Манникти кайчылаш 2 бөлүккө бөлүп, импрегнация менен жаап, чогултуп, калган импрегнацияны үстүңкү тортко куюңуз.
