Бул рецепт мындан 15-20 жыл мурун популярдуу болгон. Бүгүнкү күндө Зебра торту популярдуулуктун жаңы толкунун башынан өткөрүп жатат. Ал татыктуу. "Зебра" - назик, аба, оригиналдуу кесилген ою менен, балдарга да, чоңдорго да жагат. Бул торт өзгөчө даамдуу, энелерибиз иштеп чыккан рецепт боюнча даярдалат.
Ал зарыл
-
- Тест үчүн:
- жумуртка - 3 даана
- шекер (1, 5 стакан);
- маргарин (1 таңгак);
- каймак (200 г);
- ун (1, 5 стакан);
- бышыруучу порошок (өчүрүлгөн сода колдонсо болот);
- какао (2 аш кашык).
- Glaze үчүн:
- каймак (2 аш кашык);
- май (50 г);
- шекер (3 аш кашык);
- какао (2 аш кашык).
Нускамалар
1 кадам
Маргаринди терең идишке кумшекер менен жумшартыңыз.
2-кадам
Жумуртканы кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин каймак кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз.
3-кадам
Андан кийин, алынган массага унду акырындык менен киргизиңиз.
4-кадам
Камырга бышыруучу порошок же сода (жарым чай кашык) кошуңуз. Соданы лимон ширеси же уксус менен, өзгөчө учурларда - лимон кислотасы менен өчүрсө болот.
5-кадам
Камырды бирдей эки бөлүккө бөлүп, бирөөсүнө какао кошуп аралаштырасыз.
6-кадам
Бышыруучу табакты алып, өсүмдүк майы менен майлап алыңыз. Кара же ачык камырды бир аш кашык менен калыпка бирден куюңуз. Бул сиздин тортто чийилген үлгү берет.
7-кадам
Даяр болгон камырды ысытылган духовкага салабыз. 180-200 градуста 40-50 мүнөт бышырабыз.
8-кадам
Кабык бышып жатканда, торттун музун түзүңүз. Ал үчүн каймак, май, шекер жана какао алып, кичинекей казанга аралаштырыңыз. Эң кичинекей отко мешке коюп, тынымсыз аралаштырыңыз. Шекер толугу менен эригенче бышыруу керек.
9-кадам
Тортту мештен алып чыккандан кийин, аны дароо калыптан алып, муздун үстүнө куюу керек. Тортту жаңгак, мандарин кесиндиси, кулпунай менен кооздоп койсоңуз болот. Жалпысынан, каалаган нерсеңиздин бардыгы. Тамагыңыз таттуу болсун!
