Жүгөрүнүн таттуу жана ширелүү данектери аш болумдуу жана оригиналдуу закускаларды жаратууга сонун жардам берет. Аны менен бирге даамдуу салатты, таттуу тартлеттерди же назик түрмөктөрдү даярдаңыз, тамак жакында табактарга кетет. Жүгөрү консерваланган жөнөкөй жана тез рецепттер - майрамдык дасторкон үчүн эң мыкты чечим.
Жүрөктөн жасалган Консерваланган жүгөрү салаты
Курамы:
- 100 г консерваланган жүгөрү;
- 100 г ветчина же кайнатылган колбаса;
- 100 г катуу шекерсиз сыр;
- 1 кайнатылган тооктун жумурткасы;
- 1 бадыран;
- 1 кичинекей болгар калемпири;
- 1 калың сельдерей сабагы;
- 20 г жаңы укроп;
- 1, 5 ст. каймак жана майонез;
- 1/3 чай кашык кургатылган райхон;
- туз.
Бадыраңдын кабыгын кесип, болгар калемпиринен уруктарды алып салыңыз. Бул жашылчаларды, ошондой эле сельдерейди, ветчинаны, бышырылган жумуртканы жана быштакты болжол менен бирдей көлөмдөгү кубиктерге же тилкелерге бөлүңүз. Бардык ингредиенттерди чоң идишке жүгөрү жана майдаланган укроп менен аралаштырыңыз. Каймакты майонез менен сүртүп, ага кургатылган райхон кошуп, алынган салат менен салатты туурайбыз. Баарын жакшылап аралаштырып, керек болсо туз салыңыз.
Аш болумдуу жүгөрү салаты
Курамы:
- 200 г консерваланган жүгөрү;
- майдагы 200 г тунец;
- 50 г жашыл салат;
- 2 помидор;
- 100 г зайтун б / к;
- 80 мл зайтун майы;
- бир чымчым жердин калемпири;
- туз.
Тунец майын төгүп, болжол менен 1 аш кашык калтырыңыз. ширелүү жана даамдуу болушу үчүн. Помидорду кайнак суу менен күйгүзүп, кабыгын алып, целлюлозасын үч бурчтуу тилимдерге бөлүңүз. Салат жалбырактарын колуңуз менен жыртып алыңыз. Зайтунду экиге бөлүп же кайчылаш шакектерге бөлүңүз. Бардык тамактарды, анын ичинде жүгөрүнү жакшынакай идишке бириктирип, зайтун майы себелеп, бир аз калемпир жана туз себелеп коюңуз.
Жүгөрү жана козу карындар менен снэк тартлеттери
Курамы:
- 200 г консерваланган жүгөрү;
- 100 г маринаддалган бал козу карындары;
- 10 тартлет;
- жарым кайнатылган сабиз;
- 2 тиш сарымсак;
- 80 г катуу сыр;
- 3 аш кашык. майонез;
- туз;
- жасалгалоо үчүн петрушканын жалбырактары.
Сырды сүргүчтөн өткөрүңүз. Сарымсактын тиштерин тазалап, атайын пресстен өткөрүңүз. Маринаддалган козу карынды жана бышырылган сабизди майдалап туурайсыз. Бардыгын жүгөрү даны менен бир идишке салып, майонез жана туз менен аралаштырыңыз. Тартлеттерди ушул масса менен толтуруп, петрушканын жалбырактары менен кооздоңуз.
Лаваш краб салаты кошулган түрмөк
Курамы:
- 1 барак армян лавашынан;
- 1 кичинекей банка жүгөрү (225 г);
- 200 г тууралган краб эти же таяк;
- 2 кайнатылган тооктун жумурткасы;
- 100 г кайра иштетилген сыр;
- 40 г кытай салаты;
- 15 г жашыл пияз жана укроп;
- 100 г табигый йогурт;
- 2 аш кашык. майонез;
- туз.
Краб таякчаларын, жумурткаларды, көк пиязды жана укропту майдалап туурайбыз. Салат жалбырактарын жука кылып туурайбыз. Баарын аралаштырып, жүгөрү, йогурт, майонез, бир аз туз кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Питанын нанын жуурканасына каймак сырын жайып, үстүнө краб салатын тегиз жайыңыз. Тыгыз ором түзүп, пластикке ороп, муздаткычка жарым саатка салып коюңуз. Андан кийин аны курч бычак менен калыңдыгы 4 см болгон туурасынан кесинди.
