Кызыл икра, албетте, пайдалуу продукт, бирок аны туура тандоо керек. Бир нече жөнөкөй кеңештер сапатсыз икраларга кабылбоого жардам берет.
Кумураны изилдеңиз
Банкта эмне көрсөтүлгөнүн кунт коюп окуп чыгыңыз. Аталышына көңүл буруңуз. Эгерде "лосось икрасы" деген жазуудан башка эч нерсе көрсөтүлбөсө, анда идишти бир жакка коюңуз. Жогорку сапаттагы икрада ар кандай балыктардан жасалгандыгы, мисалы, чумга лососясы же кызгылт лосось ар дайым көрсөтүлөт.
Курамын окуп чыгыңыз
Икра эмнеден жасалгандыгын караңыз. Эгерде композициядан жок дегенде бир консервант табылса, биз аны дагы четке кагабыз. E239 (уротропин) болушуна өзгөчө көңүл буруңуз. Чыныгы икрада болбошу керек. Эгерде банкада "пастерленген икра" деп жазылса жана анын курамында консерванттар табылбаса, анда биз курамды изилдөөнү улантабыз.
Жасалма назик тамакты колдонбоңуз
Композициянын курамында сүт, желатин, жумуртка сыяктуу шектүү ингредиенттер болбошу керек. Эгерде бир нерсе табылса, анда бул жерде жасалма икра бар. Ошондой эле, аны сырткы көрүнүшү менен айырмалоого болот. Табигый эмес икралар - бир калыптагы шарлар, көз микробдору жок. Табигый икраны басканда оңой жарылып кетет жана күчтүү жыты жок.
Консерванын мазмунун караңыз
Уылдырыкты тандоодо айнек идиштерге көңүл буруңуз. Аларда сиз мазмунун көрө аласыз. Сураныч, айнектин астында майлуу тамчылар болбошу керек. Мындай тамчылардын болушу өсүмдүк майынын ашыкча камтылгандыгын көрсөтөт. Табигый жумурткалар бирдей өлчөмдөгү бүтүндөй жана бырыштырылбаган тоголоктор.
Салмагы боюнча деликатести сатып албаңыз. Мындай икранын сапатына жана коопсуздугуна эч ким кепилдик бере албайт. Сизге ийгилик каалайбыз жана этият болуңуз!
