Эчкинин сыры кошулган кызылча - бул каалаган дасторкондо кызыктуу көрүнгөн аппетит. Бирок бул закусканын эң негизги артыкчылыгы - аны даярдоонун башатында. Кызылчаны алдын ала кайнатсаңыз болот; орто эсеп менен бир саат бышырышат.
Ал зарыл
- Эки порция үчүн:
- - орточо 2 кызылча;
- - 200 г эчкинин сыры;
- - жарым лимон;
- - райхан жалбырактары;
- - шпинаттын жаңы жалбырактары;
- - майдаланган кызыл калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Кызылчаны жакшылап жууп, кабыгына кайнатыңыз - ошондо анда көбүрөөк азык заттар сакталат. Кызылчанын картошка сыяктуу даярдыгын текшериңиз - аларды бычак менен тешип коюу жетиштүү.
2-кадам
Даяр болгон кызылчаны муздатып, кабыгын тазалап, жетиштүү жука тегерекчелерге кесип алыңыз.
3-кадам
Сырды жука кесимдерге жука кылып кесебиз.
4-кадам
Ар бир кызылча кесимин лимондун ширеси менен себелеп, үстүнө фета сырын жана жаңы шпинаттын жалбырагын кошобуз. Бир нече катмарды кайталаңыз. Үстү кооздук катары эчкинин сырынын жана райхан жалбырагынын бир бөлүгү.
5-кадам
Тамакка татымал жана түс кошуу үчүн, кабырчык кызылчанын үстүнө бир аз кызыл калемпир чачыңыз.
6-кадам
Помидордун кесиндилерин жана башка тандалган ингредиенттерди кошуп, ушул табиттин курамы менен тажрыйба жүргүзсөңүз болот. Эчки сыры бар кызылча кызыл шарап менен жакшы айкалышат.
