Блинчик - орус ашканасынын эң байыркы тамактарынын бири. Аларды бышыруу жөнөкөй, эң башкысы тез. Куймак жасоонун көптөгөн рецепттери бар. Эң кеңири таралган рецепттердин бири - кычкыл куймак. Алар таттуу ундан жасалган тамактарды жактырбагандарга кайрылышат. Кычкыл куймактын кайталангыс таттуу жана кычкыл даамы бар, алар ар дайым кызыл жана үлпүлдөк болуп чыгат.
Ал зарыл
-
- 1 жумуртка;
- 4 аш кашык шекер
- 1 стакан муздак суу;
- 170 грамм өсүмдүк майы;
- 2 стакан кычкыл сүт;
- 500 грамм ун
- 1 чай кашык бышыруучу порошок
- бычактын учундагы туз
Нускамалар
1 кадам
Жумуртканы, кумшекерди жана тузду камчы же миксер менен сабап салыңыз.
2-кадам
Өсүмдүк майын жана кайнатылган муздатылган сууну кошуңуз. Бир аз саба.
3-кадам
Кычкыл сүттү куюңуз. Анын ордуна, айран же, мисалы, Айран уютулган сүт азыктарын колдонсоңуз болот. Mix.
4-кадам
Ун менен бышыруучу порошокту кошуп алыңыз. Mix. Камыр 10-15 мүнөт турсун.
5-кадам
Табаны жакшылап ысытып, өсүмдүк майы менен майлап алыңыз. Блинчик жасоо үчүн, камырды көмөч казандын ортосуна куюп, андан кийин тез эле бардык табага жайыңыз. Куймактын четтери бир аз куурай баштаганда, аны күрөк менен оодарыңыз. Куймакты экинчи тарабы кууруп бүткөндөн кийин, аны идиштен шпатель менен алып, табакка салыңыз. Ошентип, камырдын бардыгын бышырыңыз. Ар бир блинчиктен мурун, идишти бир аз өлчөмдө өсүмдүк майы менен майлап алыңыз.
6-кадам
Адатта кычкыл куймактарды жылуу жана каймак менен беришет.
