Жыпар жыттуу сыр пальто астында бышырылган ананас менен чочконун сынган бөлүктөрү абдан даамдуу. Ананас котлеты абдан тез даярдалат, аны баары эле чече алышат. Албетте, этти кургап калбоо үчүн аны мешке карап көрүү керек, ошондо котлет жыпар жыттуу жана ширелүү болуп чыгат.
Ал зарыл
- Сегиз порция үчүн:
- - 1 кг чочконун эти;
- - 340 г ананас консерваланган;
- - 300 г катуу сыр;
- - 1 таттуу Ялта пиязы;
- - 3 аш кашык. консерваланган жүгөрү аш кашык;
- - туз, кара мурч, өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Этти калыңдыгы 2 см болгон кесимдерге бөлүп, үстөлдү тамак пленкасы менен жаап, үстүнө бир кесим эт салып, үстүнө тамак пленкасын жаап, эки жагын тең сабап салыңыз. Этти татымына жараша калемпир жана туз менен татымал кылыңыз.
2-кадам
Консерваланган ананасты кесимчелерге кесип алабыз. Пиязды майдалап туурап, ананаска кошуп, жүгөрүнү кошуп аралаштырыңыз.
3-кадам
Пергаментти өсүмдүк майы менен сүртүп, үстүнө чочконун этин коюңуз. Толтура жайып, кеспе үстүнө толтуруп коюңуз.
4-кадам
Үстүнө майдаланган сыр кошулган. Нан бышыруучу табакты духовкага салыңыз, 200 градуста 30 мүнөт бышырыңыз.
5-кадам
Даяр болгон чочконун этин туурап, ананаска толтуруп тегерете тегиздеп коюңуз. Кызуу кызмат кылыңыз.
