Эгерде балыкты бышырууда ар кандай татымалдарды жана чөптөрдү колдонсоңуз, анда тамактын даамын жакшырта аласыз. Туура татымалдар балыктын жыпар жытын гана белгилебестен, анын даамына таасирин тийгизет.
Жалпысынан балыкты бышыруу үчүн ар кандай татымал жана татымал колдонулат, бирок даамын ачуу үчүн лимонго, акиташка, чөптөргө, сельдерейге, петрушкага жана петрушкага артыкчылык берүү керек. Идеалдуу айкалыштырылган карагай, ар кандай калемпир (кара түстөн баштап, калемпирге чейин жана кызылга чейин), анис, розмарин, жалбыз, райхан же мелисса менен балык болот. Жыпар жыттуу жана чөптөр менен тажрыйба жасап көрсөк, тамакка жагымдуу жыпар жыт жана даам кошулат.
Балыкты фольгага бышыруу эң популярдуу жана кеңири тараган вариант болуп эсептелет. Бул минималдуу кошумча ингредиенттерди колдонууга мүмкүндүк берет, ал эми балыктар өтө назик жана жыпар жыттуу. Даамга бай болуш үчүн кээде пияз менен лимонду гана кошсок жетиштүү болот. Сарымсак, фенхель же райхон кошсо болот, бирок аз өлчөмдө.
Даамдуу шорпону даярдоо үчүн, хош ичи, лавр жалбырагы, пияз жана петрушкадан турган негизги топтомду колдонсоңуз болот. Тамакка кошумча даам жана даам кошкуңуз келсе, сорпого бир аз кызыл калемпир же мускат жаңгагын кошсоңуз болот. Балык сорпосу шалфейдин тазаланган ачуусун алат.
Куурулган балыкты абдан даамдуу кылуу үчүн ага туз жана калемпирди гана кошуу жетиштүү. Эгерде идиштен көбүрөөк пайда алгыңыз келсе, анда зайтун майына, чөптөргө, калемпирге, сарымсакка жана тузга негизделген балыкка маринад жасоо сунушталат. Идишти татаалдаштыруу үчүн мускат жаңгагы, зират, бадам же майдаланган кориандр менен тажрыйба жүргүзсөңүз болот.
Кандайдыр бир балыкты даярдоодо, балыктын даамын ачып, баса алган, бирок ошол эле учурда аны үзбөй турган татымалдарды жана татымалдарды колдонуу керек.
