Эгерде сизде үйдө катып калган нан болсо, аны ыргытып жиберүүгө шашылбаңыз. Андан крутондорду (же биздин оюбузча, крутондорду) жасасаңыз болот, алар өз кезегинде тооктун эти менен кошулган сонун салатта колдонсо болот.
Ал зарыл
- - зайтун майы 2 аш кашык. кашыктар,
- - тооктун филеси 300-400 г,
- - карри татымына 1 чай кашык,
- - салат жалбырагы 1 тутам,
- - алча помидору 200 г,
- - карагай жаңгагы 70 г,
- - бөдөнөнүн жумурткасы 4 даана,
- - сыр 150 г,
- - крутондор 100-150 г.
- Үйдө жасалган майонез үчүн:
- - зайтун майы 2 аш кашык. кашыктар,
- - жумуртка 1 даана,
- - Дижон кычы 30 гр.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун филесин зайтун майына кууруп, карри менен себелеп коюңуз. Тооктун филеси тез эле бышарын унутпоо керек, аны жумшак жана ширелүү бойдон калгыдай кылып, жеңил гана кууруу керек. Даяр, куурулган тооктун филесин чакан төрт бурчтук кылып кесип, тунук идиштин түбүнө өткөрүп бериңиз.
2-кадам
Ага салат салатын, экиге бөлөнгөн алча помидорун, карагай жаңгактарын жана бөдөнөнүн кайнатылган жумурткаларын кошобуз.
3-кадам
Салатты майдаланган сыр менен (каалаган, орто катуу түрүндө колдонсоңуз болот) жана ачуу даамы бар кичинекей крутондорду (крутон) себелеп салыңыз.
4-кадам
Майонез менен татымал. Үйдөн жасалган майонезди өтө жөнөкөй жана тез даярдаса болот: зайтун майын сарысы жана Дижон кычы менен чайкап алыңыз. Ушундай салатты татымал алып, тамактанардан мурун аралаштырган жакшы, ошондуктан ал эстетикалык жактан жагымдуу көрүнөт, крутондор суу болуп, кытырак бойдон калбайт.
