Сэндвичтер - ар тараптуу снэк. Алар эртең мененки тамакка жакшы. Түшкү жана кечки тамакка тоскоолдук кылбайт. Ал эми майрамдык дасторкондо - бул дасторкондун биринчи зарылдыгы жана жасалгасы. Алар рецепт боюнча даярдалышы мүмкүн, же өзүңүздүн ойлоп тапкан нерсеңизди жана фантазияңызды колдонсоңуз болот.
Балык сендвичтери
Сэндвич даярдоонун көптөгөн варианттары бар. Бул закуска каалаган столго гана ылайыктуу эмес жана ылайыктуу. Алар иш күндөрү жана майрамдарда, пикниктерде, фуршеттерде, закуска үчүн бышырылат. Алар чоңдорго дагы, балдарга дагы жагат. Бул жерде ингредиенттердин жана даамдардын айкалышы менен толук эксперимент жүргүзсө болот. Сэндвичтерди балык менен жасоодо каалаган нанды колдонсо болот: нан, багет, ак же кара буудай, кебек ж.б. Адатта, алар тез жана оңой даярдалат. Жана даамы ар дайым керемет.
Анчоус сэндвичтери
Бул сэндвичтер ар кандай учурларда эң сонун жана тез тамак болот.
Алар төмөнкү ингредиенттерди талап кылат:
- 5 анчоус (филеде гана)
- 5 багет тилкеси
- 1 чоң кайнатылган жумуртка
- 1 жаңы помидор
- 1 тиш сарымсак
- 1-1, 5 аш кашык. l. өсүмдүк майы
- петрушка, кинза, укроптун даамын татуу
- Бул сэндвичтер үчүн кара буудай же ак багет алсаңыз болот. Андан 5 кесимди кесип алыңыз. Кесектин калыңдыгы болжол менен 1-1,5 сантиметр болушу керек. Нан кесиндилерин кууруу үчүн казанды майлап алыңыз. Ага багетаны эки жагына чейин кабыгына чейин кууруп алыңыз. Куурулганда ар дайым бурулуп туруңуз. Кууруу убактысы 3-4 мүнөт. Кесилген кесимдерди ашыкча кууруп албаңыз.
- Сарымсактын тиши менен, крутондорду эки жагына жакшылап сүртүңүз.
- Помидорду жууп салыңыз. Жумуртканын кабыгын сыйрып алыңыз. Эки өнүмдү болушунча тыкан кылып жука тилимдерге бөлүңүз. Көк чөптөрдү жууп, кургатып, майдалап туурап алыңыз.
- Тамакты төмөнкүдөй тартипте жайгаштырыңыз: багеткага помидор тегерекчеси, андан кийин майдаланган көк чөптөр, жумуртка жана анчоус эти. Сэндвич даяр.
Хамса сэндвичтери
Анчоус сыяктуу "жөнөкөй" балыктын жардамы менен бутерброд түрүндө сонун закуска жасай аласыз. Хамсаны анчоус же спрат менен алмаштыруу толук мүмкүн. Тамадалар бирдей даамдуу жана табиттүү болот.
Тамак үчүн сиз даярдашыңыз керек:
- 8 шт. ачуу туздуу хамсалар
- 4 кесим багет (нан)
- 40 г сыр (артыкчылыктуу каймак)
- 2 жаңы помидор
- 1-2 тиш сарымсак
- 3-4 аш кашык. l. зайтун майы
- даамга жараша жашылчалар
- Балыкты даярдаңыз: филени андан бөлүп алыңыз. Ошондой эле терини алып салуу туура.
- Багет курч бычак менен тилимдерге кесилет. Жакшыраак диагонал менен кесүү керек. Нанды эки жакка тең кызарганча кууруйбуз. Кагаз салфеткага бүктөп муздатыңыз.
- Сарымсак менен бир жагын же экөөнү сүртүңүз (милдеттүү эмес).
- Крутонду каймак сыр менен жаап коюңуз. Бирдей катмар менен жайыңыз.
- Помидорду кесинди. Эгер бул жакшы иштебесе, анда аны бөлүктөргө (кубиктерге) бөлсө болот. Жашылчаларды майдалап кесүү.
- Сыр кошулган тосттун ар бир тилкесине бир кесим помидор коюңуз же аны менен себелеп коюңуз. Балыктын бир-эки бөлүгүн коюп, сүйүктүү чөптөрүңүз менен себелеп коюңуз.
