Маргеландын чамгыры, ал жашыл же кытай, кара редискадан айырмаланып, назик, таттуу даамга ээ. Анын түзүлүшү ширелүү болгондуктан ар кандай жашылча-жемиштер менен жакшы айкалышат. Бул жашылча салаты, албетте, ден-соолукка пайдалуу, айрыкча чийки. Биздин салат рецеби арыктоону каалаган адамдарга сунушталат, ошол эле учурда алар витаминдер менен минералдардын жетиштүү көлөмүн алышат.
Ал зарыл
- - жашыл чамгыр - 1 даана;
- - сабиз - 1 даана;
- - кызыл пияз - 1 даана;
- - ачуу калемпир - 1 даана;
- - петрушка зелень - бир тутам;
- - өсүмдүк майы (жыпар жыттуу) - салатты майлоо үчүн;
- - лимон - 0,5 даана.
Нускамалар
1 кадам
Редисканы, сабизди жана кабыгын жууңуз. Пиязды сыйрып алыңыз. Жарым лимондон ширени өзүнчө идишке сыгып, тузуңузду өзүңүзгө жактырыңыз.
2-кадам
Салат жасоо үчүн пиязды экиге бөлүп, андан кийин жука жарым шакектерге бөлүңүз. Сабизди орой кыргычтын үстүнө сүртүп, пияз менен кошо аралаштырыңыз.
3-кадам
Салаттын ханышасын, маргелан редискасын, сабиз сыяктуу эле, орой кыргычтын үстүнө сүртүп алыңыз. Ачуу калемпир, ал салатта жаркыраган татымалдын ролун аткарат, кылдаттык менен кесип, уруктарын алып, жука шакектерге бөлүп салат.
4-кадам
Бардык жашылчаларды бир идишке чогултуп, таза кол менен аралаштырып, редиска жана сабизден шире алыңыз. Лимон ширеси жана майдаланган петрушка менен татымал алыңыз.
