Курамында минералдык заттар жана башка биологиялык активдүү компоненттер көп болгондуктан, өрүк майдын күйүшүнө гана эмес, организмдин жалпы чыңдалышына да өбөлгө түзөт. Кургатылган өрүк кан тамырларды тазалайт, көздүн көрүүсүн сактайт, терини жаш кылат. Бирок туура даярдалган, башкача айтканда, кургатылган продукт гана ден-соолукка чыныгы пайда алып келет.
Нускамалар
1 кадам
Кургатылган өрүк тунук болбошу керек. Кургатылган өрүктүн чыныгы түсү кызыл же күрөң. Алтын түстөрдүн өтө күчтүү болушунан этият болуңуз, сыягы, продукт кошулмаларды (күкүрттүү ангидрит) колдонуу менен кургатып, ага "жагымдуу" көрүнүш берет. Күңгүрт бозомук түстөгү кургатылган өрүктү тандаңыз. Туура табигый кургатуу процесси менен дал ушундай көрүнүш. Эгерде бул көлөкө бар болсо, анда кургатылган жемиштер бардык пайдалуу касиеттерин сактап калган жана химиялык боёкторду колдонбостон жасалган.
2-кадам
Калий перманганаты көбүнчө акыркы катары колдонулат. Өнүмдүн түстүү же түстүү эместигин текшерүү үчүн, колуңуздагы кургатылган жемиштерди бир аз эсиңизден чыгарбаңыз. Эгерде тери боелсо, анда продукцияны сатып албаңыз. Кургатылган өрүктүн карарып кетпешине көз салыңыз. Алар сапатсыз кургатуудан улам күнгө күйгөндүктөн келип чыгууда.
3-кадам
Кургатылган өрүктү тийип көрүңүз: алар солгундап же тескерисинче, өтө кургак жана катуу болбошу керек. Сапаттуу кургатылган өрүк колго "эрибейт". Эгерде аны сыйпап салышса, анда сактоо эрежелери бузулган же адегенде сапатсыз өрүктөн жасалган. Кургатылган өрүктөр чоң болушу керек - демек, өрүк бышып, анын бардык пайдалуу касиеттери сакталып калган.
4-кадам
Кургатылган өрүктүн даамын татыңыз. Эгерде шараптын даамы калса, анда аны таштаңыз. Себеп - кургатылган мөмө-жемиштерди өндүрүү технологиясынын одоно бузулушу, ден-соолукка ууланууга же башка жагымсыз кесепеттерге алып келиши мүмкүн.
