Өрүк - кургатылган кара өрүк. Өнүмдү өндүрүү үчүн кеминде 12% кантты камтыган толук бышкан жемиштер колдонулат. Кургаткандан кийин, кара өрүк ага жаратылыш кошкон пайдалуу компоненттерди дээрлик толугу менен сактап калат: органикалык кислоталар, клетчатка, минералдар. Өнүмдүн энергетикалык баалуулугу 231 ккал.
Кара өрүк жана кебек коктейли
Курамы:
- 250 мл айран, майлуулугу 1%;
- 1, 5 ст. l. кебек;
- 2 ч зыгыр уну;
- ½ ч какао;
- 5 даана. эттүү өрүк;
- 50 мл кайнак суу.
Зыгырдын унун өзүңүз даярдай аласыз, бул үчүн зыгырдын данектерин кофе майдалагычка майдалаңыз.
Ыңгайлуу идишке бир аз суу кайнатып, ага кара өрүктү малып, 5 мүнөт бууга коё туруңуз. Коктейлди даярдоодо эттүү кара өрүктү колдонуу максатка ылайыктуу, ал алдын ала бууландырылбаса дагы бир аз жумшак болот. Кефирди стаканга куюп, ага буудай, гречка, сулу, кара буудайдын кебегин же анын аралашмасын кошобуз. Алынган массаны зыгыр уну менен айкалыштырыңыз.
Какаону кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Какаону тандап жатканда, курамында кумшекер жана бир катар башка кошулмалар бар эритүүчү суусундукту эмес, табигый өнүмдү тандаңыз.
Шишип кеткен кара өрүктү, алар аралаштыргычта болгон суюктук менен кошо тегиздикке чейин майдалап алыңыз. Блендер жок болгондо, өрүктү майдалап кесүүгө болот, бирок коктейль бул учурда суюк болот. Мурда даярдалган айран аралашмасына кара өрүктү кошуп аралаштырыңыз.
Кара өрүктү коктейлди ичээрден мурун 5 мүнөт муздаткычка салып коюңуз. Бул убакыттын ичинде ал бир аз муздап, кебек шишип, калыңдыгы жана байлыгы үчүн пайдалуу назиктик берет.
Семирүү жана кант диабети менен жабыркагандар кара өрүктү колдонуудан этият болушу керек.
Өрүктөн жасалган даамдуу жана пайдалуу жүзүм компоту
Курамы:
- 1 литр газсыз суу;
- 200 г ак жүзүм;
- 100 г камыш канты;
- 5 г ваниль;
- 7 г майдаланган мускат жаңгагы;
- 200 г кара өрүк;
- 200 г муз текчелери.
Казанга суу жана камыш кантын куюңуз. Тынымсыз аралаштырып жатып, суюктукту кант толугу менен эригенге чейин ысытыңыз. Табаны оттон алып салбастан, жүзүм менен кара өрүктү кошуңуз. Ваниль бакчаларын жана майдаланган мускат жаңгагын кошуңуз. Аралашманы жай отто 20 мүнөт бышырыңыз. Муз кесектерин көлөмдүн 2/3 бөлүгүн ээлей турган идишке салып, муздаган компотту куюңуз.
Банан, грейпфрут жана кара өрүктүн коктейли
Курамы:
- 1 грейпфрут;
- 1 банан;
- 6 шт. эттүү өрүк.
Грейпфрутту тазалап, этин кабыкчалардан кесип алыңыз. Процедура учурунда шире агып турушу үчүн аракет кылыңыз. Тазаланган бананды бир нече бөлүккө бөлүп кесип алыңыз. Майдаланган бананды, ширени жана грейпфруттун целлюлозасын, жууп салган кара өрүктү идишке салып, блендер менен бир калыпка жеткенче жакшылап сабаңыз. Коктейлди тунук айнектерге куюңуз.
Өрүктөн жасалган банан коктейли
Курамы:
- 1 банан;
- 1 чай кашык. суюк бал;
- 350 мл айран;
- 7 шт. кара өрүк.
Жуулган кара өрүктүн үстүнө кайнак суу куюп, 5-7 мүнөт шишип туруңуз. Сууну агып, блендерге кургатылган кара өрүктү, балды жана кесилген бананды кошуңуз. Ингредиенттерди текши массага чейин сүртүп алыңыз. Алынган массаны айран менен айкалыштырып, аралаштырыңыз. Бир аз муздатылган кызмат кылыңыз.
