Татымал тамактын даамын жана жытын жакшыртат. Бирок алардын канчалык пайдалуу экендигин билгендер аз. Көпчүлүк татымалдар бактерициддик касиетке ээ, бул бышырылган идишти узак сактоого мүмкүндүк берет, ал эми айрымдары организмден токсиндерди чыгарып кетишет. Албетте, аларды колдонууда чара керек, антпесе пайда зыян менен алмаштырылат.
Ооруларды дарылоо үчүн Гиппократ мезгилинен бери татымалдар колдонулуп келген. Алардын жардамы менен сиз көңүлүңүздү жакшыртып, ал тургай жаштыгыңызды узарта аласыз.
Кара калемпир биздин ашканада эң көп кездешет. Курамында марганец бар, анын жардамы менен организмибиз инфекцияларга каршы күрөшүп, холестерол кендерин жөнгө салып, майлардын бөлүнүшүнө жардам берет. Индияда бул татымал эс тутумду жакшыртуу үчүн колдонулат. Анын артыкчылыгы - тамак-аш сиңирүүгө жардам берүү.
Калемпир ичегилерди активдештирип, организмден токсиндерди чыгарууга жардам берет. Анын сапаттарынын аркасында эт менен жакшы айкалышат. Калемпир былжыр челди көп күйгүзүп, гастритке алып келерин унутпаш керек, ошондуктан күнүнө чай кашыктын төрттөн биринен ашыгын ичүү сунушталат.
Куркума дагы бир чоң чөп. Өсүмдүк антисептикалык жана сезгенүүгө каршы касиеттери менен белгилүү. Ал канды тазалап, токсиндерди кетирет. Диуретикалык таасирин берет жана күчтү калыбына келтирүүгө жардам берет. Дененин суукка туруштук берүүсүн жогорулатат. Куркума сулуулуктун татымы деп эсептелет, анткени анын жардамы менен организмде коллаген пайда болот жана ошондуктан тери серпилгич болуп, пайдалуу түскө ээ болот. Куркума ошондой эле безетки менен ысыктын алдын алат. Индия ашканасында өзгөчө орунга ээ, ошондуктан куркума дээрлик бардык тамактардан табылат.
Корица кошулган бышырылган азыктарды көпчүлүгүбүз жакшы көрөбүз, анткени алар жагымдуу жыпар жана даамдуу. Бирок бул татымалдын канчалык пайдалуу экендигин таптакыр ойлобойбуз. Даршын кан айланууну жакшыртат, жылытат, тамак сиңирүүнү жана ичегинин иштешин шарттайт, боорду тазалайт, кандагы канттын жана холестеролдун деңгээлин төмөндөтөт жана салмак кошуунун алдын алат. Инсульттун, атеросклероздун, инфаркттын алдын алат. Бирок кош бойлуулук учурунда аны колдонууга тыюу салынат.
Мускат жаңгагы белгилүү бир жыпар жытка жана даамга ээ. Ал бышырылган, таттуу жана эт үчүн жакшы иштейт. Спайс эс тутумду жакшыртат, мээ клеткаларын азыктандырат, тамак сиңирүүгө жакшы таасир берет жана бир аз тынчтандыруучу таасир берет. Бул күчтүү афродизиак жана эркектердеги потенцияны калыбына келтирет. Көп санда мускат жаңгагы аллергия, талма, ысытма жана уйкуга алып келиши мүмкүн. Кош бойлуулук жана бала кезинде колдонуу сунушталбайт.
Жакында имбирь кургатылган түрүндө дагы, жаңы түрүндө дагы абдан популярдуу болуп кетти. Анын даамы курч жана мыкты дарыгер. Имбир иммундук системаны чыңдап, тонун көтөрүп, кан айланууну жакшыртып, жылыйт. Организмдеги токсиндерди чыгаруу, зат алмашууну жакшыртуу жана тамак сиңирүүнү активдештирүү сыяктуу касиеттеринен улам, бул арыктагандар үчүн алмаштыргыс жардам. Көп өлчөмдө тамактануу териде ысыктарды, жүрөктүн бир калыпта эмес согушун жана уйкусуроону пайда кылат.
Тамагыңызга татымалдарды кошуңуз, алар жаңы түстөр менен жылтылдайт!
