Жаңы капуста организмди көп өлчөмдөгү баалуу азыктар менен байытып, тамак сиңирүүнү жакшыртат. Ошондой эле анын курамында калориялар аз, бул алардын фигурасын ээрчигендер үчүн идеалдуу продукт болот. Акыры, ушул жашылча менен көптөгөн даамдуу жана эң негизгиси пайдалуу салаттарды бышырууга болот.
Ак капуста салатынын рецепттери
Назик жана ширелүү салат жаш капустадан жасалат. Даярдоо үчүн капустанын башынын жарымын майдалап туурап, бир аз туз кошуп, колуңуз менен бир аз эсиңизге салсаңыз, анда капуста дагы жумшак болуп калат. Андан кийин ага бадыраңды, бир-эки майдаланган көк пиязды жана 1/2 тутум жаңы укропту кошуңуз. Баарын аралаштырып, лимон ширесин сээп, бир аз зайтун же күн карама майын тамызыңыз.
Витамин салатын даярдоо үчүн жаңы ак капустаны майдалап туурап, ага бирдей өлчөмдө майдаланган чийки сабиз менен кызылчаны кошуңуз. Тузду татып, бир аз майонез же каймак менен аралаштырыңыз. Аягында майдаланган петрушканы кошуп алыңыз.
Эт тамактары үчүн гарнир катары жаңы капустадан жана консерваланган буурчактан салат жасай аласыз. Капустаны майдалап, туз кошуп, колуңуз менен эсиңизде болсун, ал ширени баштайт. Буурчак идишиндеги суюктукту төгүп, андан соң капустага кошуп алыңыз. Салатка майда тууралган көк пиязды салып, бир аз майонез кошуп аралаштырыңыз.
Кара өрүктөн жасалган ак капуста салаты абдан даамдуу жана канааттандырарлык болуп чыгат. 100 г кара өрүктү кайнак суу менен куюп, шишип кетүү үчүн бир аз тыныктырыңыз. Андан кийин, эгерде зарыл болсо, андан уруктарды алып, жука тилке кылып кесүү керек. 500 г капустаны майда туурап, 1 чай кашык шекер себелеп, колуңуз менен эсиңизде болсун. Сабизди теркадан өткөрүп алыңыз. Бардыгын, тузду татымына жараша аралаштырып, ½ лимон ширеси жана өсүмдүк майы менен куюңуз.
Кытай капустасынан жасалган салаттын рецепттери
Даамдуу жана назик салаттарды кытай капустасынан жасаса болот. Жашылча салатын даярдоо үчүн, ушул капустанын жашыл жалбырактарын майда бөлүктөргө бөлүп, ортосуна кесилген алча помидорлорун, бир аз рукола жана майдаланган болгар калемпирлерин кошуңуз. Баарын туздап, лимон ширеси менен куюп, зайтун майын аралаштырыңыз.
Чын жүрөктөн жана оригиналдуу салат алма менен тооктун төшүнөн жасалат. Пекин капустасынын жарым башын майдалап, ага ½ алма, ½ башына кызыл пияз жана 300 гр кайнатылган тооктун этин кошуңуз. Салатты 1 чай кашык бал, 1 аш кашык аралашмасы менен татымал кылыңыз. алма сиркесинин аш кашык, 2 аш кашык. аш кашык зайтун майы жана жарым лимондун ширеси.
Пекин капустасы креветкалар менен жакшы айкалышат. Деңиз азыктарын туздалган сууга бышканга чейин кайнатыңыз жана кабыгынан тазалаңыз. Майда тууралган капуста жана рукола менен ыргытыңыз. Бирдей пропорциядагы бал, лимон ширеси, кычы жана зайтун майын кошуп куюп коюңуз.
Даамдуу салат үчүн майдаланган напа капустасын жаңы апельсиндин кесиндиси, консерваланган жүгөрү жана көк пияз менен айкалыштырыңыз. Тузду татып, соя соусун себелеп, өсүмдүк майын аралаштырыңыз.
Туна салатын жасаш үчүн кытай капустасын, бөдөнөнүн бышырылган жана жарымына чейин жумурткасын, көк пиязды жана бир аз консерваланган тунецди аралаштырыңыз. Туз жана калемпирди татып, лимон ширесин тамызып, үстүнө өсүмдүк майын куюңуз.
Тез салат кытай капустасын, консерваланган жүгөрүнү, крутонду жана көк пиязды аралаштырып жасаса болот. Эң жакшысы, мындай салатты аз өлчөмдө майонез же каймак менен кычы аралаштырып, 4: 1 катышында аралаштырыңыз.
