Этти жумшак кылуу үчүн аны бышыруу керек. Бышыруу үчүн өзүңүз жасаган соусту колдонгонуңуз оң. Эгер буга убакыт жок болсо, анда майдаланган помидор соустун ордун толуктайт. Алар этти ширелүү жана назик кылып гана тим болбостон, тамакка ачуу даам менен өзгөчө даам берет.
Ал зарыл
- - козу 500 гр
- - помидор 300 гр
- - пияз 150 гр
- - 3 тиш сарымсак
- - жашыл
- - өсүмдүк майы
- - туз жана калемпир
Нускамалар
1 кадам
Сарымсак менен пиязды майдалап туурап алыңыз.
2-кадам
Помидорду оңой тазалоо үчүн кайнак суу куюп, кабыгын аарчып, блендер менен майдалайбыз. Ошондой эле аларды вилка менен жууруп алсаңыз болот.
3-кадам
Козуну жакшылап чайкаңыз, майда бөлүктөргө бөлүңүз.
4-кадам
Өсүмдүк майына сарымсак менен пиязды бир аз кууруп алыңыз. Этти үстүнө коюп, эки тарабына 7-8 мүнөт кууруйбуз.
5-кадам
Табага майдаланган помидорду кошуп, жай отто 45 мүнөт капкагы жабык бойдон кайнатыңыз.
6-кадам
Көк чөптөрдү майдалап туурап, бышканга чейин 5 мүнөт идишке кошобуз.
7-кадам
Кочка үчүн гарнир катары күрүч жакшы жарайт, аны пайда болгон помидордун ширесине куюп койсо болот.
