Аз убакыттын ичинде сиз даамдуу гана эмес, ден-соолукка пайдалуу болгон куурулган тарактарды даярдайсыз. Бул тамак аз калориялуу, курамында белок жана ар кандай витаминдер көп. Мындан тышкары, бышырылган кабыктын курамында минималдуу майлар жана углеводдор бар, бул азыкты диетикалык тамактанууда колдонууга мүмкүндүк берет.
Ал зарыл
-
- тарактар;
- май;
- туз;
- калемпир;
- муздак суу;
- Ысык суу.
Нускамалар
1 кадам
Тарактарды эритүү. Бул үчүн аларды муздак сууга толтуруп, толугу менен эригиче күтө туруңуз. Эгерде бышыруунун башталышына чейин көп убакыт бар болсо, анда сиз тарактарды тоңдургучтан муздаткычка которсоңуз болот, ошондуктан алар жай эрийт, бирок бул ыкма өнүмдүн бардык пайдалуу касиеттерин мүмкүн болушунча сактап калат. Микротолкундуу меш менен эритүү тез жүрөт, бирок натыйжасы бирдей эмес эрийт. Эритүүнүн бул түрү көбүнчө таракандар үчүн кабыл алынбайт. Алар катаал жана даамсыз болуп калышы мүмкүн. Эч качан тоңдурулган таракандын үстүнө ысык суу куйбаңыз, аларды дароо бузасыз. Келечекте алардан даамдуу тамак бышыруу дээрлик мүмкүн болбой калат. Тарактарды кайрадан тоңдурбаңыз, бул тамак-ашка зыян келтириши мүмкүн.
2-кадам
Эритилген кабыктарды майда бөлүктөргө бөлүңүз. Алардын үстүнө кайнак суу куюп, беш мүнөткө чейин тыныктырыңыз. Мындай жол менен дарыланган тарактар, кууруу учурунда көп суу бербейт. Аларды colanderге куюп, суу агып кетсин.
3-кадам
Табаны катуу ысытыңыз, май кошуңуз, андан тышкары, башка май же май аралашмасын колдонсоңуз болот. Ага эриген кабыктын бөлүктөрүн куюп, 3 мүнөттөй кууруп алыңыз, бул продуктту толугу менен бышырууга жетиштүү убакыт. Эскерте кетүүчү нерсе, скальпаларды кууруган сайын, алар татаалдашат. Кууруп жатканда бир аз суу чыгып, бууланып кетишин күтүп, дагы бир мүнөт бышырыңыз. Скальопторду татымына жараша туздап, калемпирге салууну унутпаңыз.
4-кадам
Бул тамак менен күрүч же кайнатылган картошканы берсеңиз болот. Ошондой эле, кабыкты жумуртка куурулган менен жеген даамдуу.
