Буурчак шорпосу аш болумдуу жана пайдалуу тамак болуп саналат, бирок көптөгөн үй кожойкелери көпкө чейин тамак бышырууга убактысы жок, жакындарын сейрек эркелетишет. Жай бышыруучу жана консерваланган төө буурчак убакытты минимумга чейин азайтып, буурчактын даамдуу шорпосун алууга жардам берет.
Ал зарыл
- - чочконун эти - 0,4 кг;
- - консерваланган ак буурчак - 1 банка
- - пияз - 1 даана.
- - сабиз - 2 даана.
- - болгар калемпири - 1 даана.
- - картошка - 4 даана.
- - томат пастасы - 3 аш кашык. кашыктар;
- - өсүмдүк майы - 1 аш кашык. кашык;
- - туз жана калемпир - татымына жараша;
- - суу.
Нускамалар
1 кадам
Пиязды майдалап туурап, сабизди майдалап, "Фрай" режиминде өсүмдүк майына кууруп алабыз. Калемпирди майдалап бөлүп-бөлүп, жашылчаларга кошуп, дагы 2 мүнөттөй баарын кууруйбуз.
2-кадам
Аралашмага тууралган чочконун этин жана томат пастасын кошуңуз. Мультиварканы 20 мүнөт "Бышыруу" режимине которуңуз (эгер мындай режим жок болсо, анда аны "Бышыруу / шорпо" баскычы менен алмаштырсаңыз болот).
3-кадам
Консерваланган төө буурчакты акырын чайкап, көп бышыргычка салыңыз. Жуган картошканы, тузду жана калемпирди кошуңуз. Тамакты суу менен толтуруңуз, ал толугу менен жашырылат (болжол менен 1,5 литр). Шорпону 60 мүнөт кайнатыңыз. Даяр болгон шорпону майда тууралган укроп жана петрушка менен кооздоңуз.
