Тамыр өсүмдүктөрүнүн ар түрдүүлүгү эң тажрыйбалуу сатып алуучуларды да тандоо жөнүндө ойлонтот. Сабиздин пайдалуулугун анын сырткы көрүнүшү менен гана аныктоо кыйын, бирок айрым көрүнүп турган белгилер тамырдын жемишинин даамы жөнүндө жакшыраак түшүнүк берет.
Нускамалар
1 кадам
Жергиликтүү өскөн сабизге артыкчылык бериңиз. Курамында химиялык заттар азыраак болгондуктан, аны чет өлкөлөрдөн айырмалоо оңой. Ички тамыр өсүмдүктөрү бири-биринен көлөмү жана формасы боюнча айырмаланат, ошондой эле алардын курамында жер калдыктары бар. Импорттолгон сабиз көбүнчө таза, ал эми ар бир кийинки тамыр өсүмдүктөрү дээрлик бирдей.
2-кадам
Өсүмдүгү көп сабизди кабыл албаңыз, анда нитраттар жана башка зыяндуу заттар бар экендигин көрсөтөт. Туура эмес сакталышын тамыр өсүмдүгүнүн катуулугунан билсе болот. Жумшак жана летаргиялык сабиз көпчүлүк учурда чирип калат.
3-кадам
Ачык апельсин тамырынан алынган жашылчалардын ичинен эң пайдалуу сабизди издеңиз. Бул А витамининин болушуна мүнөздүү. Мындан тышкары, каротиндин көп болушу сабизди таттуу кылат. Ал эми эң ширелүү - кыска жана жоон сабиз. Идеалдуу тамырдын жашылча салмагы болжол менен 150 граммды түзөт. Ушул салмак категориясындагы сабиз эң пайдалуу жана витаминге бай болот.
4-кадам
Чокулардын жанындагы тамыр өсүмдүгүнүн түсүнө көңүл буруңуз. Жашыл болбошу керек, антпесе мындай сабиз күчтүү ачуу даамга ээ болот.
5-кадам
Эгер сиз базардан сабиз алсаңыз, сатуучудан кабыгын сурап, даамын татып көрүңүз. Сиз ар кандай сатуучулар менен аракет кылып көрүшүңүз керек, андыктан өзүңүзгө жаккан сабизди тандап алсаңыз болот.
6-кадам
Эгер андай мүмкүнчүлүк болбосо, айрыкча супермаркеттерден тамыр жашылчаларды сатып алууга келгенде, көп өлчөмдө бир эле жолу сатып албаңыз. Баштапкыда бир фунт алыңыз, аракет кылып көрүңүз, андан кийин ушул партиядан дагы сабизди коопсуз сатып алсаңыз болот.
7-кадам
Эгерде сизге көп сандагы тамырдан алынган жашылчаларды сатып алуу керек болсо, анда эң чоңдорун тандаңыз. Мындай сабиз мүмкүн болушунча узак убакыт сакталат жана бардык пайдалуу касиеттерин сактап калат.
