Аба сымал жумшак суфле өзүнүн текстурасы жана даамы менен баардыгын таң калтырат. Аны даярдоо абдан жеңил жана кызыктуу.
Ал зарыл
- - 3 аш кашык май
- - 3 аш кашык ун
- - 5 жумуртка
- - 0, 5 аш кашык. сүт
- - 0,5 аш кашык кант
- - туз
- - шекер упасы
- - ванилин канты
Нускамалар
1 кадам
Алгач майды эритүү керек, андан кийин акырындык менен ал жерге ун жана туз кошуңуз. Үзгүлтүксүз аралаштырып, ысык сүттү кошуп, андан кийин кумшекерди кошуп, андан кийин аралашманы коюу болгонго чейин кайнатыңыз.
2-кадам
Эми жумурткаларды алып, сарысын акты бөлүп, андан соң ванилин шекери менен майдалоо керек. Андан кийин майдаланган сарысын ичке агымга куюп, өзүңүз даярдаган ысык сүттүн массасына куюңуз. Бул аралашманы муздаткычка 10 мүнөт салып коюңуз.
3-кадам
Суфле формаларын алып, сары май менен майлап, кумшекер себелеп коюңуз. Жумуртканын агын көбүктөнүп, сүртүп алыңыз. Эми муздаткычтагы массаны алып салыңыз, ага белокторду этияттык менен куюңуз. Андан кийин, бул аралашманы калыптарга салып, алдын ала ысытылган духовкада 30 мүнөт бышырыңыз. Суфле ысык берилиши керек.
