Эгер сиз туура тамактануу принциптерине карманууга аракет кылып жатсаңыз, сулуу фигураңызды сактоону максат кылсаңыз, же бир нече килограммдан арылгыңыз келсе, калориялуу гарнирлерди жеңил жашылча салаттарына алмаштырыңыз. Тоок сыяктуу арык эттер менен айкалышканда, алар түшкү же кечки тамакты аябай пайдаланышат.
Ал зарыл
-
- Грек салаты үчүн:
- помидор - 4 даана;
- болгар калемпири - 2 даана;
- бадыраң - 1 даана;
- пияз - 1 даана;
- фета сыры же фета сыры - 200 г;
- оюк зайтун - 150 г;
- зайтун майы;
- лимон ширеси;
- туз;
- калемпир.
- Капуста жана чамгыр салатына:
- капуста - капустанын 1/4 башы;
- помидор - 1 даана;
- бадыраң - 1 даана;
- болгар калемпири - 1/2 даана;
- редиска - 4 даана;
- укроп;
- петрушка;
- туз;
- өсүмдүк майы.
- Картошка салаты үчүн:
- картошка - 4 даана;
- туздалган бадыраң - 3 даана;
- пияз - 1 даана;
- жашылчалар;
- шордуу;
- туз;
- калемпир;
- өсүмдүк майы.
- Капуста жана апельсин салаты үчүн:
- капуста - капустанын 1/4 башы;
- алма - 3 даана;
- сабиз - 1 даана;
- апельсин - 1 даана;
- лимон ширеси;
- туз;
- калемпир;
- өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Грек салатын жасаңыз. Бардык жашылчаларды: помидорду - кесимчелерге, бадыраңды - жарым тегерек, пиязды - жарым шакекче, калемпир - тилке кылып кесип алыңыз. Сырды кубиктерге бөлүңүз. Салаттан жасалган тамакты даярдаңыз. Ал үчүн 5 аш кашык зайтун майын 2 аш кашык лимон ширесине аралаштырып, туз жана майдаланган кара мурчту татымына жараша кошуңуз. Жашылчаларды, сырды жана зайтундарды чоң идишке салып, соустун үстүнө куюп, аралаштырыңыз.
2-кадам
Колесло жана редисканын салатын жасаңыз. Редисканы жука кесимдерге, капуста, калемпир, бадыраңды тилкелерге, помидорду кубиктерге, пиязды жарым шакекче кылып кесебиз. Чөптөрдү майдалап туурап алыңыз. Жашылчаларды салат идишине салып, татымына жараша туз салып, өсүмдүк майы менен куюп салыңыз. Бул даамдуу, жеңил салат. Бул гарнир үчүн идеалдуу алмаштыргыч. Ак капустаны дагы, кызыл капустаны дагы колдонсоңуз болот.
3-кадам
Картошка салаты менен тоок этин кызмат кылыңыз. Терисинде бышырылган жана кабыгынан тазаланган 4 орточо картошканы даярдаңыз. Бул тамак үчүн майдаланган картошканы колдонбоңуз. Алгач пиязды маринаддап алыңыз. Аны жарым шакекчедей кесип, туз менен сүртүп, ага 4 аш кашык бадыран туздалган тузду, калемпирди аз-аздан салып, жарым саатка коёбуз. Бадыраң менен картошканы кубиктерге бөлүңүз, чөптөрдү бычак менен майдалаңыз. Жашылчаларды туздалган пияз менен айкалыштырыңыз. Ага бир аш кашык өсүмдүк майын кошуңуз.
4-кадам
Жаңы, кызыктуу айкалышып көргүңүз келсе, тоок этин адаттан тыш салат менен толуктаңыз. Капустаны тилкелердей кылып кесип, сабизди орточо сүргүчкө сүртүңүз. Апельсин кабыктарын жана пленкаларды сыйрып алыңыз. Целлюлозаны кубиктерге бөлүңүз. Алманы өстүрүңүз, мөмөлөрүн тилке кылып кесип алыңыз. Баарын аралаштырып, жарым лимондун ширесин, туз, калемпир жана майды татымына жараша кошуңуз.
