Колбаса бул баарына белгилүү продукт. Дүкөндөрдө колбасалардын ассортименти чоң. Аларды даярдоонун кем эмес варианттары бар. Алардан ар кандай ыкма менен жана ар кандай даамга жараша көптөгөн тамактарды жасай аласыз.
Колбасалар менен толтурулган капуста оромдору
Бул тамак кызыктуу, анткени капуста булочкалары колбаса менен даярдалат жана бул көнүмүш эмес. Тамактын даамы баардыгын таң калтырат. Айрыкча бул чоң колбаса сүйүүчүлөрдү кубандырат.
Бул тамак үчүн сизге ингредиенттер керек:
- 10 ак капуста жалбырагы (жаш капустадан жалбырак алыңыз)
- 5 даана. чоң колбасалар (жарым-жартылай ышталган жакшы)
- 200 г катуу сыр
- жаңы укроп жашылчалары
- өсүмдүк майы
- татымына жараша туз
- Толтурулган капуста үчүн бланк жасаңыз. Колбасаларды тазалап, 2 бөлүккө бөлөбүз. Сыр сыр. Жакшыраак орто тешикчелери бар сүргүчтү колдонуңуз. Капуста жалбырактарын кайнак сууга салып, жумшарганча кайнатыңыз. Алардан шейшептин калың бөлүгүн алып салыңыз. Капустанын жалбырактарын муздатыңыз.
- Укропту жууңуз. Ашыкча нымдуулуктан арылтып, майда туурап алыңыз. Чөптөрдү сыр менен айкалыштырыңыз. Сыр толтурулган капуста жалбырагына салабыз. Ага колбасанын жарымын коюңуз. Адатта капуста түрмөгү менен жасалгандай, конверттин орогучун ороп коюңуз. Бардык жалбырактар жана толтуруу менен сүрөттөлгөндүн бардыгын жасаңыз.
- Табада өсүмдүк майын жакшылап ысытыңыз. Капуста тоголокторун эки жагына кызарганча кууруп алыңыз.
- Капустанын булочкаларын сметана менен же өзүңүз каалаган соус менен кошо кызмат кылыңыз.
- Колбаса жеке каалоосу боюнча алынышы же колбаса менен алмаштырылышы мүмкүн.
Колбаса кошулган "оригиналдуу" салат
Колбаса салынган салаттар колбаса же ветчина салаттарынан кем эмес даамдуу. Бирок колбасаны башка ингредиенттер менен кылдаттык менен айкалыштырыш керек. Көптөгөн кулинардык адистер салаттар үчүн колбасаларды алтын күрөң жана кабыкчадай кууруп алууну сунушташат. Бул тамактын даамын жакшыртып, оригиналдуу кылат.
Салаттын ингредиенттери:
- 350 г тооктун колбасалары
- 1 кочкул кызыл пияз
- 1 консерваланган ананас
- 2 шт. орто көлөмдөгү сабиз
- татымына жараша майонез
- даамына жараша жыпар жыттуу чөптөр
- татымына жараша туз
- Колбасаны кайнатыңыз. Аларды токтоосуз муздак суу менен толтуруп, оролгон оромду алып салыңыз. Өнүмдү жетиштүү чоң тегерекчелерге кесип алыңыз. Сабизди жууңуз. Тазалап, орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Пиязды сыйрып, мүмкүн болушунча жука кылып, жарым шакекче кылып кесип алыңыз.
- Ананас идишин ачыңыз. Сиропту төгүп алыңыз. Аларды colanderге салып, сироптун калган бөлүгүн кургатыңыз. Ананастарды кубиктерге бөлүңүз. Дароо банкага эзилген ананастарды сатып алсаңыз болот.
- Ылайыктуу салат табагын алыңыз. Ананастарды колбаса менен айкалыштырыңыз. Сабиз кошуп, пиязды ошол жерге жөнөтүңүз.
- Өзүнчө идишке майонезди чөп жана туз менен татымына жараша аралаштырыңыз. Пайда болгон кийимди салаттын үстүнө куюңуз, бирок азырынча аралаштырбаңыз. Ал 20 мүнөт демделсин.
- Дасторкон алдында жакшы аралаштырыңыз.
