Чай дүйнө жүзү боюнча эң популярдуу суусундуктардын бири. Суусундукту мыкты басат, даамы жакшы жана ысыкта да, муздакта да колдонсо болот.
Ал зарыл
- Татымал кошулган муздак кара чай үчүн:
- - кара чай 3 мүшөк же 3 чай кашык;
- - корица жарым чай кашык;
- - имбирдин тамыры 2 см;
- - тиштер 5-7 даана;
- - лимон;
- - камыш канты;
- - муз.
- Муздак жалбыз чай үчүн:
- - кара чай 5 чай кашык;
- - шекер 1 стакан;
- - лимон 1 даана;
- - акиташ 1 даана;
- - жаңы жалбыз 1 бутагы;
- - суу 2 л;
- - муз.
Нускамалар
1 кадам
Муздалган татымал кара чайды кайнатыңыз. Ал үчүн суу кайнатуу керек. Көлөмү 400-600 мл болгон чайнекке чай жалбырактарын, жарым чай кашык корицаны же анын кичинекей таякчасын, кабыгынан тазаланган имбирдин тамырын, тиштерди салыңыз.
2-кадам
Чайнекке кайнак суу куюп, капкагын жаап, сүлгү менен жаап, демдеңиз. Чай күчтүү болушу керек. Кайнатылган чайды муздатуу үчүн калтырыңыз.
3-кадам
Кумураны алып, болжол менен үчтөн бир бөлүгүн муз менен толтуруңуз. Лимонду жууп, тегерек кылып кесип алыңыз. Кумурага лимон жана шекер кошуп аралаштырыңыз. Ага муздаган чайды куюп, аралаштырып, муздатыңыз (болжол менен 5-6 мүнөт).
4-кадам
Муздак жалбыз чайын кайнатыңыз. Эки литр сууну кайнатыңыз. Кичине казанга беш чай кашык кара чай жана бир стакан камыштын кантын кошуңуз. Лимон менен акиташты жууп, ар биринен ширесин сыгып, казанга куюңуз. Эгерде акиташ жок болсо, аны экинчи лимонго алмаштырсаңыз болот. Жаңы жалбыздын бир же эки бутагынын жалбырактарын ошол жерге коюңуз.
5-кадам
Пестра чайнек, кумшекер жана башка ингредиенттерди пестра менен кошо казанга салыңыз. Пестанын ордуна жыгач кашыкты колдонсоңуз болот. Кастрюлга эки литр кайнак суу куюп, он мүнөткө демдеңиз.
6-кадам
Даяр жана муздаган чайды сүзүп алыңыз. Кумурага музду салып (көлөмүнүн үчтөн бирине жакыны), ага чай куюңуз.
7-кадам
Муздак чайдын эң жөнөкөй түрүн татаал чайларды даярдоого убакыт бөлбөй даярдаңыз. Сууну кайнатыңыз, ага бир чай кашык жана жарым литр суунун ченинде чай салыңыз. Суюктукту толугу менен муздатып, кааласаңыз, лимон жана кумшекер кошуңуз. Муздаткычта сактоо.
