Кофе бул тоник жана суусундук, ал жүрөк-кан тамыр системасына оң таасирин тийгизет. Бирок, кофе ичкенде, колдонулган кофеиндин көлөмүн көзөмөлдөө керек, анткени уруксат берилген өлчөмдөн ашып кетүү адамдын ден-соолугуна терс таасирин тийгизиши мүмкүн.
Кофени көп ичүүнүн кесепеттери
Кофе пайдалуу, бирок көп ичкенде суусундук айрым оорулардын өнүгүшүнө же татаалдашына алып келиши мүмкүн. Мисалы, бул суусундукту ашыкча колдонуу кофеин менен ууланууга алып келет, ал нервден, тахикардиядан, тынчсыздануу сезиминен жана уйкусуздуктан көрүнөт.
Кофе жүрөк-кан тамыр системасынын олуттуу оорулары бар адамдарга каршы көрсөтүлөт - кофеин жүрөккө дем берүүчү таасирин тийгизип, кан айланууну жана ошого жараша жүрөктөгү жүктү көбөйтөт. Ошондой эле, суусундукту толкундандыруучу нерв системасы барлар үчүн ичүү кооптуу.
Кофе ошондой эле жарасы, гастрит жана ашказандагы кислотасы бар бейтаптар үчүн өтө катаал. Панкреатит жана диабет менен ооругандарга кофе ичүү кооптуу, анткени суусундук тамак сиңирүү органдарына терс таасирин тийгизиши мүмкүн.
Кофени керектөө коэффициенти
Кофенин уруксат берилген көлөмү бир чыныдагы кофеиндин көлөмүнө жараша болот. Коопсуз доза бир эле учурда 200 мг кофеинден ашык иче албаган шартта эсептелет. Бул сумма 2 чай кашык эритилүүчү кофеге же 3 аш кашык табигый кофеге барабар. Эгерде бул дозасы байкалса, анда суусундук керектүү натыйжаны берет жана ошол эле учурда ден-соолукка зыян келтирбейт.
Күнүнө уруксат берилген доза 400-600 мгдан ашпашы керек.
Бирок бир стакандагы кофеиндин көлөмү кофе буурчактарынын куурулган даражасына жана суусундуктун даярдалышына жараша болот. Мисалы, Европалык бир эспрессо стаканында болжол менен 100 мг кофеин бар, ал эми кош эспрессо анын көлөмүн эки эсеге көбөйтөт. Капучинонун бир стаканында 80 мгдан ашык эмес кофеин бар, ал эми эритилүүчү кофедеги заттын концентрациясы 65-100 мгга чейин өзгөрүшү мүмкүн.
Кофеиндин сиңиши, ошондой эле, суусундуктун курамындагы заттардын болушуна жана суюктуктун жалпы көлөмүнө жараша болот. Мисалы, эспрессо сиңимдүүлүгү Американого караганда бир топ жогору болот, анткени бир стакан эспрессо көлөмү бир кыйла төмөн болот. Сүт кошулган капучино жана американо дагы жай сиңет, бул кофеиндин организмге тийгизген таасирине таасир этет.
Колдонулган кофенин түрүн өзгөртүү менен, керектелген кофеиндин көлөмүн азайта аласыз. Мисалы, Arabicaдагы заттын концентрациясы Робуста кофесине караганда бир кыйла төмөн.
Эң пайдалуу суусундук - бул жаңы тартылган төө буурчактан жасалган табигый кофе. Эритилүүчү кофе өндүрүш процесси учурунда иштетилгендиктен, анын курамындагы азыктын курамындагы даражада жоготот. Эритилүүчү кофеде кофенин буурчактарында кездешүүчү айрым липиддер, витаминдер, минералдар жана углеводдор жок.
