Чай - көпчүлүктүн сүйүктүү суусундуктарынын бири. Өзгөчө суук мезгилде жыпар жыттуу чай үстүндө досторуңуз менен баарлашуу кандай сонун. Бул эң байыркы суусундуктардын бири, анын жашы беш миң жылдан ашуун. Эми сатыкта ар кандай чайлардын ассортименти бар, кантип жаңылбай, чыныгы жана сапаттуу продуктту тандап алса болот?
Нускамалар
1 кадам
Чай баштыктарын сатып албаңыз, бул негизинен чайдын чаңы. Бул чаң чай жалбырактарын иштеткенден кийин калат. Кутучаны ачып, кылдаттык менен караңыз, түбүндө кара чаң болсо, анда ал чай жалбырактарынын ордуна баштыктарга салынат. Эгерде кутучанын түбү таза болсо, анда баштыктарда өндүрүш калдыктары эмес, майдаланган жалбырактар болот. Чай пакеттери менен башка себептерден улам алып жүрбөңүз: ак ниетсиз өндүрүүчүлөр көбүнчө чайга боёкторду кошушат, бул анын тез эришин түшүндүрөт.
2-кадам
Өнүмдүн өндүрүүчүсүнө көңүл буруңуз. Чай жалбырагынан чыныгы сапаттуу чайды бир нече гана өлкө өндүрө алат: Индия, Шри-Ланка, Кытай, Япония, Индонезия, Грузия, Азербайжан. Кытай чайы салынган кутучага "Улуттук экспорттук-импорттук чай компаниясы" деп жазуу керек, бул өлкөдөгү чайды экспорттоо менен алектенген бирден-бир компания жана ошондой эле бул чайды алып келген провинцияны көрсөтүшү керек: Фуцзянь, Сычуань, Human and Yunnan … Эгерде жөн гана чай Кытайда жасалат деп жазылса, анда ал жасалма болушу мүмкүн.
3-кадам
Индия чайын тандаганда, бир өзгөчөлүгүн унутпаңыз: кутучада Индия Мамлекеттик Чай Кеңешинин атайын белгиси болушу керек - чай себети бар кыз. Чыныгы Цейлон чайынын таңгагында арстандын мөөрү жана "Шри-Ланкага оролгон" белгиси болушу керек.
4-кадам
Чай пакетин ар тараптан кылдаттык менен карап чыгыңыз. Ал тешиксиз жана башка зыянга учурабастан, бүтүн болушу керек. Чайдын өзү целлофан же полиэтилен эмес, фольга каптарга салынышы керек. Продукциянын чыгарылган күнүн жана жарактуулук мөөнөтүн текшериңиз.
5-кадам
Чай жалбырактарын карап көрөлү, алар ачык түстө жана тыгыз болушу керек. Чайдын бир нече жалбырагын манжаларыңыз менен сүртүңүз. Сапаты начар чай заматта чаңга айланат. Таңгакта ашыкча эч нерсе жок экендигин текшериңиз. Сабактары менен бутактарын байкадык, демек, продукт сапатсыз. Чайды жыттагыла, ал күйүп турган жытсыз жагымдуу таттуу жыпар жытты бериши керек.
