Көпчүлүк адамдар үчүн таң эрте кубаттандыруучу чай менен ажырагыс байланышта. Жана бекер эмес, анткени чай дарагынын кургатылган жалбырактарынан демделген бул суусундуктун курамында кофеин бар - ал уйкуну кетирип, жигердүү иштөөгө ыңгайлаштырат.
Кофеин деген эмне?
Медициналык көз караштан алганда, кофеин - психомотордук стимулятор. Ал сергитүүчү касиетке ээ - кан тамырларды кеңейтет, вегетативдик нерв системасын дүүлүктүрөт, чарчоо ылдамдыгын төмөндөтөт, дене табын көтөрөт, жигердүүлүктү жана жүрөктүн кагышын жогорулатат, кан басымын көтөрөт, зат алмашууну жакшыртат жана уйкуну жакшыртат. Кофеин ар кандай тамактарда кездешет, бирок көпчүлүгү чай жалбырактарында жана кофе дандарында болот. Бирок бул кошулманын көлөмү чайдын түрүнө, ошондой эле анын өскөн жерине жана чийки заттын сапатына жараша өзгөрүп турат.
Чай дарагынын жалбырактарында кофеинден тышкары, анын таасирин жумшартуучу зат - танин дагы бар. Ошондуктан, чай, кофеден айырмаланып, көз карандылыкты жаратпайт.
Көк чай
Кофеиндин көлөмү боюнча рекорддун ээси бул көк чай. Кара чай байыраак жана сергитет деген жаңылыш түшүнүктөн айырмаланып, көк чай, тескерисинче, эс алууга жардам берет, бул суусундуктун бир стаканында 80-85 миллиграмм кофеин бар (салыштыруу үчүн, жүз грамм эспрессо бир аз 220 миллиграммдан ашык кофеин). Бирок, мындай жогорку тарифтер даамсыз, сапаттуу көк чай менен гана камсыздалат. Сүт чайы, даамдуу чай, бүчүрлөрү жана мөмө-жемиштеринин кошулмалары кошулган чай мындан ары жандуу болбой калат, бирок андан даамдуу болушу мүмкүн.
Көбүнчө энелер кичинекей балдарга кара чайдан айырмаланып, ал күчтүү эмес деп эсептешип, көк чай беришет. Эске тутуу керек, кофеин ымыркайларга каршы, ал эми өзүңүздү атайын чөптөрдүн кайнатмалары менен чектеген жакшы.
Кара чай
Кофеин кара чайдын курамында дагы бар. Даярдоо үчүн жогорку сапаттагы чийки зат колдонулган күчтүү демделген суусундуктун чөйчөгүндө анын 70 миллиграммасы болот. Бирок, бул кара даамсыз чайга гана тиешелүү. Лимон, бергамот жана башка даамдуу тамактар кошулган суусундуктарда кофеиндин көлөмү кыйла аз.
Ак чай
Жакында эле Россиянын дүкөндөрүнүн текчелеринде чайдын дагы бир түрү - ак түстө пайда болду. Чай дарагынын жалбырактары аш болумдуу элементтерди сактап калуу үчүн минималдуу стресске учурайт. Ачытуу даражасы боюнча бул чай жашылдан кийин экинчи орунда турат, бирок курамындагы кофеин кара же жашылга караганда төмөн.
Эгерде сиз даамдуу суусундук ичкисиңиз келсе, бирок кофеинди колдонууну каалабасаңыз, анда rooibos, ошондой эле чөп чайларды карап көрүңүз. Алардын ичинде дээрлик кофеин жок.
