Пу эр чайы - терең, бай жыпар жана даамдуу сейрек кездешүүчү чай. Кара чай сыяктуу ачытылат, бирок шарап же сыр сыяктуу ачытуудан өтөт. Пу эр көбүнчө кысылган түрүндө сатылат, ага кирпичтен тарелкага, дисктерден кичинекей табактарга чейин ондогон формалар бар. Бир жолу кымбат баалуу кысымга алынган Кытай валютасынын түрү катары кызмат кылган.
Нускамалар
1 кадам
Бардык табигый чайлардын ден-соолукка пайдалуу касиеттери бар, бирок алардын фонунда да, бул уникалдуу - бул кандагы холестеролдун деңгээлин төмөндөтүүгө жөндөмдүү жана бул илимий изилдөөлөр менен далилденген. Тамак сиңирүүгө, айрыкча майлуу тамактарды сиңирүүгө жардам берүү менен, тамак эң сонун аяктайт.
2-кадам
Сапаттуу пу эр экструд түрүндө сатылат. Эң жөнөкөйүн чай пакеттерине салууга болот. Эгерде сизде элиталык кымбат чай болсо, анда аны даярдап баштаардан мурун жалпы массанын бир бөлүгүн бөлүп алуу керек болот. Ал үчүн устрицага окшогон бычакты - тар, кыска жана ичке бычак менен колдонуңуз. Аларды бөлүкчөлөргө окшош кысылган пу эрдин жука горизонталдуу катмарлары бөлүп турат.
3-кадам
Бирок сизге керектүү чайды сыйрып баштаардан мурун, "кирпичти" жууш керек. Пу эр канчалык улуу болсо, ошончолук кымбат, бирок мезгил-мезгили менен ал чаң бөлүкчөлөрүн гана эмес, ар кандай бактериялык жана кычыткы культураларын да чогултат. Алар аны ачытууга жана ачытууга салым кошушат, өзгөчө уникалдуу жыпар жыт беришет, бирок суусундукта ага таптакыр кереги жок. Ошондуктан, pu era плиткасына ысык суу куюп, аны кармаңыз, бирок 5 секунддан ашык эмес.
4-кадам
Чайдын кабырчыктарын жууган чопо чайнекке салыңыз, кайнатылган таза суу менен толтуруңуз, 100 ° C температурага чейин. Бир маалда иче турган чайдын порция санынан көп суу болушу керек, ага кошуп бир-эки чай кашык кошулсун. Чайды 1-2 мүнөт демдеп туруңуз. Пу эрди чөйчөктөргө куюңуз. Чайдын жалбырагы куурап калбашы үчүн, чайнекте бир аз суу болуш керек. Жыпар жыттуу кызыл-күрөң түстө, өзгөчө жыпар жыттуу демделген. Аны түстөн, даамдан, жыпар жыттан рахат алып, шарап сыяктуу жай иче бериңиз.
5-кадам
Пуэрдин үстүнө кайрадан кайнак суу куюңуз. Экинчи демделүүдө, чайдын жалбырактары толугу менен сууга каныккандыктан, 5-10 секунд жетиштүү. Төмөндө суу калтырып, чайды дагы куюңуз. Пу эрди дагы 2-3 жолу демдеп, ар бир даамы, түсү жана жыты боюнча ар кандай интенсивдүүлүк менен суусундук алса болот.
