Сүт чайы - англиялык аристократиянын салттуу суусундугу. Жакында, ага болгон кызыгууну диетанын көп санда пайда болушу менен шарттады, анын негизи сүт менен чайды колдонуу болуп саналат. Бул асыл суусундукту рухтун жана дененин ден-соолугу үчүн кантип даярдаш керек?
Ал зарыл
- - чай,
- - сүт,
- - татымына жараша шекер
Нускамалар
1 кадам
Чай даярдаңыз. Чайды туура даярдоо үчүн, чай жалбырагын кошоордун алдында чайнекти (же чөйчөктү) кайнак суу менен жылытыш керек. Чайдын жалбырагын ысытылган чайнекке англис тилиндеги эски эреже боюнча кошуңуз: "Ар бир стаканга бир чай кашык кургак чай жалбырагы, андан тышкары чайнек үчүн бир чай кашык". Андан кийин кайнак суу куюп, аралаштырып, 5 - 7 мүнөт тыныктырыңыз.
2-кадам
Сүттү ысытыңыз. Чайдын жалбырактары кайнап жатканда, пастерленген сүттү чийки кылып алып, 40-60 градуска чейин көтөрүңүз. Бул оптималдуу температура, анткени чайыңызга кайнап жаткан сүттү кошкуңуз келсе, анда суусундуктун бетинде көбүк пайда болот, бул көпчүлүккө бала чагынан бери жаккан эмес.
3-кадам
Чайдын болжол менен үчтөн экисин чөйчөккө куюп, сүттүн үчтөн бир бөлүгүн кошуп алыңыз. Албетте, пропорциялар толугу менен жекече болушу мүмкүн, бирок 2ден 1ге чейинки катыш - сүт менен чай кайнатуунун рецептиндеги стандарттын бир түрү.
4-кадам
Татымына жараша шекер кошуңуз. Чындыгында, негизги ингредиенттерге ар кандай кошулмаларды колдонуу зарыл эмес. Чайдын көптөгөн чыныгы билермандары, алар даамдын назик букетин жок кылат деп эсептешкендиктен, ашыкча азыктарды кошпостон жасоону туура көрүшөт. Бул маселеде кайсы тарапты тандоону өзүңүз чечесиз.
