Алар теңдешсиз кофе жасоону жана аны туура тамактандырууну алгач Түркияда үйрөнүшкөн. Түшкү тамактануу маалында же тамактангандан кийин бир чөйчөк жыпар жыттуу кофени ичүү, кофенин талаасында төлгө айтып, ширеңке жасоо процедурасын бүткөндөн кийин ичүү - мунун баары муундан муунга өтүп келе жаткан түрк кофесинин каада-салттарына тиешелүү. чыныгы кофенин даамын билүүчүлөрдү көптөн бери кубантып келиңиз.
Ал зарыл
-
- Turk,
- тартылган кофе,
- муздак суу
- татымалдар (милдеттүү эмес)
Нускамалар
1 кадам
Түрк кофесин демдөө үчүн цезва же турка деп аталган атайын идишти колдонуңуз.
2-кадам
Канча адам кофе кайнатуу керектигин билип алыңыз. Кофенин мекенинде, Түркияда түрктөр ар кандай өлчөмдө сатылат - адамдардын санына жараша. Албетте, бир түрктө эки кишиге төрт кишиге кофе демдеп көрүүгө болот, бирок даамы башкача болот.
3-кадам
Бир порция кофеге бир чай кашык тартылган кофени болушунча кылдаттык менен алыңыз. Эгер таттуу кофени жактырсаңыз, татымына жараша бир же жарым чай кашык шекерди кошуңуз.
4-кадам
Бир кофе стакан сууну кофе түркүнө куюңуз. Эң жай отко коюңуз. Көбүк пайда болуп, көтөрүлө баштаганда дароо оттон алып салыңыз.
5-кадам
Көбүктү кашык менен алып салып, бир чыны кофеге салып коюңуз.
6-кадам
Туркуну дагы отко сал. Кофе кайнап жаткандыгын сезгенден кийин, кофени дароо мештен алып салыңыз. Чыныга кофе куюп, ырахаттанып ичкиле.
7-кадам
Кааласаңыз, кофеге жыпар жыттуу заттарды кошсоңуз болот, бирок кайнатуунун башында эле майдалап майдалабайт.
