Капучино теги Италиядан, уламыш боюнча, аны Римден келген Капучин кечилдери ойлоп тапкан. Суусундук - сүт менен куюлган кофе, калың көбүккө чапталган, бүгүнкү күндө аны даярдоо көп күчтү талап кылбайт.
Ал зарыл
Эспрессо, сүт
Нускамалар
1 кадам
Эспрессо даярдаңыз. Бул кубаттандыруучу кофе көпчүлүк кофе ичимдиктеринин негизи болуп саналат жана жакшы капучинонун башталышы болуп саналат. Сизге кофе машинасы керек болот. Идишине жети-сегиз грамм кофе кошуп, бастырыңыз. Сизге сууну өткөрүү керек болгон кысылган таблетка берилет. Температураны токсон градуска, ал эми басымды тогуз барга коюңуз. Натыйжада, сиз кырк миллилитр эспрессо аласыз, андан кийин андан аркы иш-аракеттерге өтсөңүз болот (капучино чөйчөгүнө жараша, сизге бир нече порция эспрессо керек болушу мүмкүн).
2-кадам
Узун стаканды алып, үчтөн бир бөлүгүн муздак сүт менен толтуруңуз. Майлуулугу жогору сүттү (төрт-алты пайыз) колдонуу максатка ылайыктуу. Капучино жасоочу каражатты күйгүзүп, басымы менен буусун текшерип алыңыз. Эгер буу жок болсо, баррелдеги суу түгөнүп калган болушу мүмкүн. Капучино иштеп жатканда, ага стаканды алып келип, акырындык менен сүткө батыра баштаңыз. Эч качан түбүнө тийбеши керектигин унутпаңыз. Сүттү көбүктөнгөнчө (көпкө чейин) сүртүп алыңыз. Эгерде сиз ашыкча дарыласаңыз, пенопласт көбүктөнүп, капучино кафедегидей жагымдуу болбой калат.
3-кадам
Кыска, кенен чөйчөктү алып, эспрессо менен үчтөн экисине толтуруңуз. Бир стакан сүттөн кофени үстүнө көбүктү кашык кошпой, бир аш кашык менен аралаштырыңыз. Эгерде сиздин чөйчөгүңүз тунук болсо, анда сиз кофе менен сүттүн эки айрыкча катмарын бөлүп аласыз.
4-кадам
Суусундукту ар тараптуу кылыңыз. Капучиного корица, какао же гвоздика чачсаңыз болот. Спайс жаркыраган даам жана жыпар жыт берет. Алардан тышкары, даамыңызга ар кандай сиропторду кошсоңуз болот (бир стакан эспрессо кошуу баскычында куюңуз).
