Бул сыра 19-кылымдын 70-жылдарындагы америкалык ойлоп тапкан нерсе. Америкалык фармацевт жана хирург Томас Кантрелл анын автору деп эсептелет. Имбир пивосу кандайдыр бир деңгээлде биздин квасты эске салат, бирок даамы бир аз таттуу жана ачуу. Андагы алкоголдун курамы 1,2% дан ашпайт. Ичүү абдан оңой жана ысык мезгилде суусоону кандырат.
Ал зарыл
- - имбир тамыры
- - лимон
- - 200 г камыш канты
- - 1/2 чай кашык. таш
- - бир чымчым кургак ачыткы
- - 2 литр суу
Нускамалар
1 кадам
Имбирдин тамырын агын суунун астында чайкап, кургатып, кабыгын аарчып, сүртөбүз. Сиз 2 аш кашык жасашыңыз керек. Даяр идишке але бышырыла турган жерге коюңуз. Лимонду жууп, кургатыңыз. Датчаны майда туурагычка сүргүчтөн өткөрүп, казанга салыңыз. Лимон ширесин ошол жерден сыгып алыңыз.
2-кадам
Ингредиенттерге шекер кошуп, үстүн суу менен жаап, газга коюңуз. Кайнатыңыз жана 5 мүнөт кайнатыңыз, жыгач кашык менен кант толук эригенге чейин тынымсыз аралаштырыңыз. Ашканада имбир-лимондун жагымдуу жыты жайылат.
3-кадам
Аралашманы муздатып, ага ачыткы, татар таштарын кошуп, караңгы, салкын жерге 1 күн коюңуз. Андан кийин, суусундукту электен же сүлгү аркылуу сүзүп, стерилденген бөтөлкөлөргө куюп, бекем мөөр басып, кайрадан караңгы жана салкын жерге коюңуз. Көпүрөктөрдү бошотуп, 1 күн бою 4 саат сайын капкактарды ачыңыз. Андан кийин бөтөлкөлөрдү 1 күнгө муздаткычка алып барыңыз. Эл даяр.
