Укмуштуудай жыпар жыт, балдын жагымдуу түсү, жаңы өрүктүн илээшкек таттуу даамы - мунун бардыгы үйдө даярдалган өрүк ликеринин бөтөлкөсүнө чогултулган. Аны бышырганга аракет кылалы!
Ал зарыл
- - 1 литр арак;
- - 300 г жаңы өрүк;
- - 200 мл суу;
- - 200 г шекер;
- - даамына жараша ванилин.
Нускамалар
1 кадам
Жаңы өрүктү чайкап, чуңкурларын алып салыңыз. Өрүктү идишке куюп турган идишке салыңыз.
2-кадам
Бир литр аракты банкага куюп, даамы үчүн бир аз ванилинди кошуп, 12 саатка коёсуз.
3-кадам
Шекер сиропун даярдаңыз - түбү калың казанга, канттын толук көлөмү эригенге чейин, белгиленген шекерди жана жөнөкөй сууну ысытыңыз. Пайда болгон сиропту муздатыңыз.
4-кадам
Кумурадагы өрүктөрдү көбүрөөк эстеп туруңуз, ошондо алар көбүрөөк шире беришет - бул келечектеги ликерди даамдуу кылат. Настойканы төрт катмарлуу сүлгү аркылуу сүзүп алыңыз. Бизге өрүктүн кереги жок, бирок чыпкаланган настойкага кант сиропун куюңуз, аралаштырыңыз.
5-кадам
Өрүктүн сиропун бөтөлкөгө куюп, бекем мөөрлөп койсоңуз болот. Бөтөлкөлөрдү кеминде 2-3 жумага муздатыңыз. Ликерди суукка канчалык көп куюп турсаңыз, ошончолук даамдуу болот.
