Ичүүчү ликер ликер күчтүү, таттуу, алкоголдук ингредиенттин түрү жана, албетте, даамы боюнча бөлүштүрүлөт. Астрингент алкоголу мөмөлүү жана мөмө-жемиштүү, гүлдүү же чөптүү, ачуу, сүт жана жада калса кофе болушу мүмкүн. Акыркысы жыпар жыттуу жана жыпар жыттуу болгондуктан, ага суроо-талап чоң.
Үйдө кофе ликерин жасоо бир гана мүмкүн эмес, ошондой эле анчалык деле кыйын эмес. Рецепттин бир нече варианты бар, алардын ар бири өзүнчө жакшы жана өзүнүн артыкчылыгы бар.
Метод 1
- 200 г табигый, куурулган кофе;
- 850 г шекер;
- жарым ванилин таякчасы;
- литр 96% таза спирт.
- Ground литр сууга төө буурчак кошуп, күчтүү, бай кофе даярдаңыз.
- Шекерди жана ванилинди бирдей көлөмдөгү сууга аралаштырып, сиропту бышырыңыз.
- Баары муздаганча күтүп, ванилинди чыгарып, жыпар жыттуу суусундукту шекердүү масса менен аралаштырыңыз.
- Даяр болгон спиртти бул жерге кошуп, 4 күн бою аралашманы алып салыңыз.
Ичимдикти жана бөтөлкөнү чыпкалоо Ичкиликти бир жерге алып барып, бир азга унутуп коюңуз - суусундукту канчалык көп кармасаңыз, ошончолук жакшы болуп чыгат.
Метод 2
- Табигый тартылган кофенин бир бөлүгүн жана суунун 4 бөлүгүн алыңыз - суусундукту бышырыңыз.
- Аны банкага куюп, бекем жаап, андан кийин бир күнгө алып салыңыз.
- Дөңгөлөктүн бир нече катмары аркылуу кофени сүзүп алыңыз.
- Эми бир аз шекер жана бир-эки бөлүктөн турган суу менен сироп даярдаңыз.
- Кайнатылган кофенин 1 бөлүгүн сироптун 3 бөлүгүнө кошуп, аларга 2 бөлүк спирт (таза) кошуңуз.
- Суусундукту чайкап, болжол менен алты сааттай туруңуз.
- Кийинчерээк, композицияны мүмкүн болушунча тунук кылуу үчүн, аны бир нече жолу чыпкалап алыңыз.
Ушул рецепт боюнча кофе ликерди дароо ичүүгө болот, бирок убакыт келсе, бөтөлкөлөргө куюп, караңгы жылуу жерге коюңуз - турсун.
3-ыкма
- сапаттуу, жаңы куурулган, тартылган кофе - 200 г;
- бир чымчым ванилин;
- 1 литр таза (96%) спирт;
- сүт - бир-эки көз айнек;
- таза суу - стакан;
- кант - 1, 8 кг.
- Бул рецепт боюнча кофе ликери эки этапта даярдалат, ошондуктан ингредиенттер дароо колдонулбайт.
- Алгач кофени жана ванилинди спирт бөтөлкөсүнө салыңыз, андан кийин мойнун пергамент кагазы менен жабыңыз же жаап, эластик тасма менен бекемдеңиз.
- Контейнерди көрүнүктүү жерге 8 күн коюп, тез-тез чайкаңыз.
- Мөөнөтү бүткөндөн кийин, аралашманы сүлгү же майда чыпка аркылуу, андан кийин чыпка кагазы аркылуу сүзүп алыңыз.
- Бөтөлкөгө сүт жана суу куюп, кумшекерди куюп, идишти 4-5 күнгө алып салыңыз. Мөөнөтү бүткөндө, массаны дагы бир жолу чайкаңыз.
- Бул убакыттын ичинде кант эрийт, бирок суюктук дагы эле булуттуу бойдон калат. Эгер бул уят болсо, анда 4 күндөн кийин аны дагы бир жолу чыпкалаңыз - ал жалтырак, тунук, кара күрөң түстө болот.
4-ыкма
Бул тамак бышыруу баарынан оңой.
- 100г кофе;
- 200 г шекер;
- литр арак.
- Берилген кофеден ушунчалык күчтүү кофе демдеңиз, аны ичүү мүмкүн эмес.
- Ичимдикти сүзүп, кумшекер салынган идишке куюңуз.
- Аралашманы суу мончосуна салып, эрип кетишин күтүңүз.
- Бир литр арак куюп алыңыз (бирок спирт эмес!), Жакшылап чайкап, чыпкалап алыңыз.
Тамак-аштын аягында кофе ликерин (кааласаңыз, суюлтулган) тамак-аш сиңиргич катары берип, десерттер менен токочторго кошуп, жылуу чөйрөдө ичип алыңыз.
