Үйдө популярдуу италиялык ликер "Лимончелло" жасоонун рецеби. Аны өзүңүз жасоо кыйын эмес, бирок ага чыдамдуулук керек - ал 2,5 ай бою талап кылат.
Ал зарыл
- 2 литр суусундукка:
- - лимон - 12 даана;
- - спирт (этил) - 1 л;
- - шекер - 600 гр.;
- - сода - 1 аш кашык. кашык;
- - суу (дагы деле ичип жатат) - 1 л.
Нускамалар
1 кадам
Алгач, лимонду жууп, идишке салып коюңуз. Бир аш кашык сода кошулган сууга куюп, эритмени бир түнгө калтырыңыз.
2-кадам
Эртеси күнү, лимонду алып, сары кабыгын сыйрып алыңыз.
Сезимди герметикалык идишке салып, спирт менен жаап коюңуз. 20 күн бою демдеп коюу үчүн калтырыңыз. Андан кийин спирт ичимдиктерин чыпкалап алыңыз, кабыкты ыргытып жиберсе болот.
3-кадам
Бышыруучу сироп. 1 литр сууга кумшекерди эритип, кеминде 10 мүнөт кайнатыңыз. Муздап, сиропту лимон алкоголуна куюңуз. Суусундук ачык сары түскө өтүшү керек. Ичкиликти бекем жаап, дагы бир айга калтырыңыз.
4-кадам
Андан кийин суусундукту сүлгү аркылуу чыпкалап, бөтөлкөгө куюңуз. Дагы бир ай демдөө үчүн калтырыңыз.
