Алма желе - бул даамдуу суусундук гана эмес, бакчанын мол түшүмүн пайдалануунун мыкты жолу. Ашказан жарасы менен ооруган, ашказан-ичеги-карын ооруларына, гастритке операция жасалган, ашказан ширесинин кычкылдуулугу жогорулаган же төмөндөгөн адамдарга да пайдалуу. Бирок лимон кислотасын желеге кошуунун максатка ылайыктуулугу жөнүндө гастроэнтерологго кайрылууну унутпаңыз, анткени ал сизге таптакыр каршы болуп калат.
Ал зарыл
-
- 300 г жаңы алма
- 1 л. суу
- 100 г шекер
- 1 г лимон кислотасы
- 40 г картошка же жүгөрү крахмалы
Нускамалар
1 кадам
Алманын кабыгын тазалап, өзөгүнө бөлүп, жука тилимдерге бөлүп, үстүнө ысык суу менен жаап коюңуз. Табаны отко коюп, кайнатыңыз, 15-20 мүнөт бышырыңыз, анда-санда аралаштырыңыз.
2-кадам
Алмадагы компотту бир аз муздатыңыз. Эгер сизде блендер болсо, алма менен суюктугу кошо пюре кылып майдалап алыңыз. Эгерде сизде бул шайман жок болсо, анда суюктукту таза казанга куюп, алмаларды электен өткөрүп сүртүп, алманын челегин алманын сорпосу менен айкалыштырыңыз.
3-кадам
Казанды отко кайтарып, ага кумшекер жана лимон кислотасын кошуп, ал ортодо крахмалды жарым стакан муздак сууга эритиңиз. Аны жакшылап аралаштырыңыз, үзгүлтүксүз аралаштыруу менен желе салып куюңуз. Табаны оттон алып, муздатып, порция калыптарына куюңуз.
