Эстрагон - даамдуу сергитүүчү суусундук. Көпчүлүк адамдарга ушунчалык жагары таң калыштуу эмес. Эмнегедир ар бир адам эстрагонду үйдө оңой эле даярдай тургандыгын унутуп, дүкөндөрдөн сатып алууга көнүп калышкан.
Эстрагон укмуштуудай даамдуу гана эмес, ден-соолукка пайдалуу суусундук. Чындыгында, эстрагон деп аталган чөптөрдүн эстрагону адамдын денесине тынчтандыруучу, эс алдыруучу таасирин тийгизет. Бул бүгүнкү стресстүү жашоодо абдан маанилүү. Эгерде сиз эстрагонду үйдө бышырсаңыз, анда суусундуктун табигый жана сапаттуу экенине кабатыр болбойсуз. Сизге суусаган суусунду кандырууга гана эмес, нерв тутумун коргоого, жакшы маанай жана жакшы маанайды билдирген таза даамдуу продукт берилет.
Үй эстрагонунун пайдалуу өзгөчөлүктөрү
Дагы бир белгилей кетүүчү нерсе, үйдө жасалган эстрагон табигый мүнөздө гана эмес, дүкөндөгү суусундукка караганда суусаганыңызды жакшы кандырат. Даяр эстрагон сатып алуу менен, ар кандай боёктор жана консерванттар менен каныккан продукт алуу коркунучу бар. Мындан тышкары, бул суусундуктун айрым түрлөрүндө бөйрөктүн иштешине терс таасирин тийгизүүчү таттуу заттар бар.
Эстрагон курамында аскорбин кислотасы, А, В, D витаминдери, каротин жана ар кандай эфирдик майлар бар витаминдер көп.
Сураныч, үйдө жасалган эстрагон ачык кислота жашыл түскө ээ эмес. Ал сары-жашыл же кочкул жашыл болушу мүмкүн. Бардыгы колдонулган эстрагон чөпүнүн көлөмүнө жана суусундуктун куюлуу убактысына гана байланыштуу. Эстрагон дүкөндөрдүн текчелеринде көп кездешпегени өкүнүчтүү, бирок анын баасы төмөн. Каалаган чөптүн кичинекей табагынын орточо баасы болжол менен элүү рублди түзөт.
Эгерде сиздин шаардагы дүкөндөрдө эстрагон сатылбаса, анда капа болбоңуз. Чындыгында, бул өсүмдүктү өзүңүздүн дачаңызда, ал тургай, терезенин терезесинде өстүрсө болот. Эң сонун нерсе, үйдөн жасалган эстрагонду жасоо үчүн анчалык деле көп чөп талап кылынбайт, бир эле лоток жетиштүү, албетте, сиз дагы даамга жана түстүн каныктырылышына жетишүүнү кааласаңыз, анда эстрагондун бөлүгүн көбөйтүү туура болот. Чөптөн тышкары сода суусу дагы керек болот. Дүкөндөн сатып алсаңыз болот, же сифон менен өзүңүз даярдасаңыз болот.
Үйдө эстрагон бышыруу процесси
Үй эстрагону үчүн сизге төмөнкүлөр керек:
- 1 литр газдалган суу;
- 7 аш кашык. аш кашык шекер;
- бир ууч эстрагон;
- лимон;
- 2 стакан жөнөкөй суу
Үй эстрагонун даярдоо процесси кант сиропун даярдоодон башталат. Бул үчүн эки стакан сууга жети кашык шекерди эритип, жай аралаштырып, кайнатыңыз. Сироп болжол менен эки мүнөт кайнатылышы керек, андан кийин даяр болуп, муздатып, чөптү даярдап баштасаңыз болот. Эстрагонду жакшылап жууп, андан кийин майдалап кесүү керек. Албетте, муну блендер менен жасоо ыңгайлуураак, бирок керек болсо кадимки бычак менен жасасаңыз болот. Натыйжада жыпар жыттуу масса пайда болот.
Бир аз шашканга арзыйт, анткени майдаланган эстрагонду убагында дагы деле болсо ысык кант сиропуна кошуу керек. Андан кийин идишти капкак менен жаап, демдеп коюу керек. Инфузия процесси канчалык узак болсо, келечектеги суусундук ошончолук бай болот. Минималдуу убакыт болжол менен бир саат. Андан кийин, келечектеги эстрагон чыпкаланууга тийиш. Бул үчүн сиз жакшынакай электен же кадимки челекти колдоно аласыз. Шашпаңыз, чөптүн бардык ширелерин кылдаттык менен сыгып алыңыз, анткени анда көптөгөн пайдалуу заттар бар.
Алынган таттуу инфузияга газдалган суу жана лимон ширесин кошуңуз. Бүттү, үйдө жасалган эстрагон даяр. Албетте, муздатылган суу менен ичүү жагымдуу, андыктан суусундукту муздаткычка бир аз коюу керек, же ага бир-эки муз музун кошсоңуз болот.
