Мөмө-жемиштердин табигый ширелери адамдын күнүмдүк рационунда көрүнүктүү орунду ээлеши керек. Бул витаминдердин маанилүү булагы. Ошондуктан туура жол менен шире берүү өтө маанилүү.
Нускамалар
1 кадам
Биринчи кезекте, ширеге ылайыктуу жер-жемиштерди же жашылчаларды тандап алышыңыз керек. Алар жаңы, чириктен тазаланган жана курттун тешиктеринен таза болушу керек. Ташуу жана сактоо учурунда мөмө-жемиштер, адатта, чирип кетүүдөн сактоочу же курт-кумурскалардан коргой турган атайын химикаттар менен иштейт. Ошондуктан, санитардык тазалоо иштерине көңүл буруу керек.
2-кадам
Бардык мөмөлөрдү катуу тери менен ысык кайнатылган суу менен куюп туруу максатка ылайыктуу, ал эми мөмө-жемиштерди ичке жана назик тери менен бөлмө температурасында кайнатылган суу менен чайкоо жетиштүү. Мөмөнү кургатышыңыз керек. Импорттолгон алмалардын дүйнөнүн экинчи четинен алынып келинген терилерин дагы деле болсо алып салууга туура келет, анткени жемиштер көбүнчө парафин менен капталат, аны суу менен жуу кыйын.
3-кадам
Кайнак суу менен чайкоо керек, алар менен шире жасалат: идиш, кашык, сүргүч. Шире жасоонун эң оңой жана арзан жолу - жер-жемиштерди же жашылчаларды сүртүп, алынган массаны сыгып алуу. Бирок бир нече мүнөттүн ичинде бир нече литр курама ширелерди даярдоого мүмкүнчүлүк берген шире сыгуучу ширелерди дагы колдонсоңуз болот. Мисалы, кызылча, сабиз, алма жана сельдерей.
