Виски - бул көптөгөн жүздүү суусундук. Шотландияда ал негизинен арпадан, Ирландияда - арпа, буудай, сулу, кара буудайдан, Америкада жана Канадада кара буудай жана жүгөрү колдонулат. Чийки заттардан тышкары, ар кандай сорттору үчүн өндүрүш процесси ар башка. Ошондой эле, суусундуктун канча убакытта жана канча убакытта сакталып турганы да маанилүү. Вискини канткенде мыкты ичүү керектигин сиз татып көргүңүз келген суусундуктун түрү менен таанышуу менен гана чечсе болот.
Нускамалар
1 кадам
Эң жөнөкөй кадимки кичинекей вискини арак сыяктуу ичсе болот - кичинекей стакандардан бир жутканда. Бул ыкма "атуу" деп аталат. Ар бир стаканга 15-20 млден суусундук куюлат, ал оозго заматта оодарылып, анын жылуулугу тамырлар аркылуу агып кетет. Виски адатта жебесе дагы, арзан сортто эч кандай асыл эрежелер колдонулбайт.
2-кадам
Кесипкөй даам татуучулар "стакандардан" көрүнүктүү виски ичишет - төмөн, кең, оор, түбү оор стакан. Алар асыл суусундукка бир аз жөнөкөй суу же муз кошушат. Акыркы учурда, муз бир аз эригенче күтүү керек. Ошентип, алкоголь алардын тилин мынчалык күйгүзбөйт жана алардын ичимдиктин даамын бардык нюанстары менен толук татып көрүү мүмкүнчүлүгүнө ээ. Көптөгөн виски ичкендер, мындай кадамдын зарылдыгын түшүнүшсө дагы, ичкиликтери азыраак жипсиз болуп, бир аз суу болуп калганын сезүүдөн көрө, элестетүүдөгү назиктиктерди курмандыкка чалууну артык көрүшөт.
3-кадам
Таза даамды сүйгөндөр вискинин жыпар жытындагы нюанстардан ыракат алууну туура көрүшөт. Алар коньяк стакандарынан "таза" суусундук ичишет. Жыпар жыттар эң жогорку чекке жетиши үчүн, виски жылуу, болжол менен 18 ° C берилет, бирок бир аз салкын бөлмөдө ичилет.
4-кадам
Көптөгөн коктейлдерде кездешкен жакшы, бирок мыкты виски жок. Алардын эң жөнөкөйү, көпчүлүккө белгилүү, бул виски жана сода. Түп нускасы эски-мода деп да аталат. Бул 1880-жылы ойлоп табылган жана эң сонун коктейль деп эсептелет. Анткени, анда керектүү нерселердин бардыгы бар, тактап айтканда: таттуу, ачуу, кычкыл, алкоголь жана суу. Тагыраак айтканда, стакандардын түбүнө 1 кесек кумшекер салынып, ага ачуу тамчылар куюлуп, ага апельсиндин кесиндиси кошулуп, 50 мл виски куюлат. Муз текчелерине толтуруп, сода кошуп, чайкаңыз.
5-кадам
Адабиятта жана кинодо белгилүү виски бар дагы бир коктейль - бул жалбыз джелеп. Ал бурбондон гана жасалат. Бир аз жалбыз жалбырактарын (болжол менен 8) орточо стаканга түбү оор болгон чөйчөккө салып, ага 1 чай кашык күрөң шекерди кошуп жууруйсуз. Андан кийин музду кошуп, болжол менен 30 мл виски куюңуз. Суусундукту жаңы жалбыздын бутагы менен кооздоңуз. Алакан менен алакандын арасына кысылып, алаканга салат - өсүмдүк ушинтип жыпар жыттуу болуп калат деп ишенишет.
6-кадам
Виски ичүүнүн мындай популярдуу ыкмасы, аны кофеге кантип кошуу жөнүндө айтпай кетүү мүмкүн эмес. Балким, эң белгилүү ысык коктейль ирландиялык кофе болушу мүмкүн. Классикалык пропорцияда 70 мл күчтүү ысык кофе жана 30 мл жакшы ирландиялык виски аралаштырылат, аларга 1 чай кашык күрөң шекер кошулат жана суусундук 15 мл каймак менен кооздолот.
