Дүйнө жүзүндө жүздөгөн алкоголдук ичимдиктер бар. Жана алардын негизинде ар кандай коктейлдерди даярдоо искусствонун бир түрү болуп калды жана көптөгөн ичүүчү жайлардын айырмалоочу белгиси болуп калды. Бирок миңдеген коктейлдердин түрлөрүнө карабастан, жалпы кабыл алынган - дүйнөнүн кайсы бурчунда болбосун белгилүү болгон, ичимдик маданиятынын классикасына айланган.
Алкоголдук коктейлдер жүздөгөн жылдар бою жасалып келген. Булардын эң эскиси 5000 жыл мурун, Дигр дарыясынын жээгиндеги чопо кумурадан табылган. Аралаш алкоголдук ичимдиктердин ар кандай түрлөрүн колдонуп көрүү мүмкүн эмес, бирок дүйнө жүзүнө белгилүү жана сүйүктүү коктейлдер бар. Алардын эң атактуусу эч кандай улутту бөлбөйт жана дүйнөнүн бардык өлкөлөрүндө тейленет.
Кандуу Мэри
Бул арак-помидорго негизделген коктейль биринчи жолу 1921-жылы Париждеги Нью-Йорктогу барда берилген жана ал жерде иштеген бармен Фернандо Петиого таандык. Ал эми классикалык "Кандуу Мария" 45 мл арактан, 90 мл помидор ширесинен, 15 мл лимон ширесинен Тобаско соусу, сельдерей ширеси жана калемпир кошулуп даярдалууда. Бардык ингредиенттер акырын аралаштырылып, узун стаканда берилет. Убакыттын өтүшү менен, бул коктейль бир нече өзгөрүүлөргө учурады, анын ичинде катмарлуу коктейль түзүлүп, арак аралаштырылбай, бирок бычактын учуна өзүнчө куюлат.
Бурагыч
Дүйнөгө белгилүү дагы бир коктейль 20-кылымдын ортосунда Сауд Аравиясында бургулоочу аянтчаларда иштеген америкалык мунайчылар тарабынан ойлоп табылган, ал жерде спирт ичимдиктерин ичүүгө мусулман мыйзамдары тыюу салган. Көңүл бурбоо үчүн, жумушчулар аракты апельсин ширесине аралаштырып, көздүн карегиндей ичип кетишти. Жана алар бул аралашманы ар дайым өз чөнтөктөрүндө көтөрүп жүргөн бурагыч менен аралаштырышкан, демек, коктейлдин аты да ушундай. "Бурагычты" даярдоо өтө жөнөкөй, 3 бөлүк аракка 7 бөлүк шире кошуп, чайкап ал.
Мохито
Бул коктейль алгач Кубанын Гавана шаарында, "La Bodeguita del Medio" чакан ресторанында пайда болуп, ысык күндө жөн гана алкоголь эмес, сонун сергитүүчү суусундук болуп, дүйнө жүзү боюнча тез популярдуулукка ээ болду. Салттуу Мохитонун курамында сода, кубалык ром, акиташ, жалбыз, шекер жана муз бар. Жана аны жөн гана ингредиенттерди аралаштыруу менен эмес, айрым эрежелерди сактоо менен бышыруу керек. Бир нече жаңы жалбыз жалбырактары эки чай кашык шекер кошулган эритмеде жуурулат. Алынган аралашма узун стаканга куюлуп, 40 мл ром, 30 мл акиташ ширеси кошулуп, бир стакан майдаланган муздун үчтөн экисине салынып, үстүнө жылтылдаган суу куюлат. Коктейль жалбыздын бутагы, акиташ кесими менен кооздолуп, саман менен берилет.
