Даамдуу алкоголдук коктейль каалаган кеченин өзгөчөлүгү болуп калышы мүмкүн. Даярдоо үчүн, сиз даяр рецептти колдонсоңуз болот, же коктейлдерди жасоо боюнча жалпы сунуштарды колдонуп, баштапкы суусундуктун жаркыраган даамына жете аласыз.
Нускамалар
1 кадам
Коктейлдин көлөмү алкоголдук компоненттердин күчүнө жараша болот. Рухтар үчүн салттуу көлөм 50дөн 100 млге чейин. Эгерде төмөн деңгээлдеги спирт ичимдиктерин аз өлчөмдө кошуу керек болсо, анда мындай коктейлдер 100 мл же андан ашык көлөмдө даярдалат.
2-кадам
Коктейлдин курамынын саны бештен ашпашы керек (жасалгаларды кошпогондо). Болбосо, суусундуктун даамы бузулат. Эгерде бардык ингредиенттер сапаттуу болсо, анда коктейль жалпысынан биринчи класс болот. Компоненттер жакшы аралашып, бири-биринин даамын чөктүрбөшү керек. Рак, виски, текила, арак, самбука, шарап же шампан коктейлдин 50% түзгөн негизги алкоголдук ингредиент катары колдонулат. Вермут (мартини, цинцано), ачуу (пикон, бечеровка, кампари) же ликер (Baileys, Cointreau, Malibu, Kahlua) суусундукка өзгөчө жыт берүү үчүн кошулат. Мындан тышкары, коктейлдерди даярдоодо көмөкчү компонент катары жер-жемиш ширелери, минералдык суу, кола, лимонад, ар кандай кант сироптору, каймак колдонулат.
3-кадам
Коктейлдерди даярдоонун бир нече жолдору бар. Биринчи ыкма - куруу - тыгыздыгына окшош ингредиенттердин бир нече катмарын каптап, түздөн-түз стаканга суусундук даярдоодон турат. Бышыруунун экинчи варианты - аралаштыруу (аралаштыруу) - компоненттерди өзүнчө стаканга аралаштырууну камтыйт, андан кийин камтылгандар чыпкаланып, ичүүчү стаканга салынат. Бул ыкма бардык керексиз компоненттердин (лимондун чуңкурлары, целлюлоза, жалбыз жалбырактары) даамын берип турганы менен, стаканга кирбей калганы жакшы. Көбүнчө коктейлдерди жасоодо үчүнчү вариант колдонулат - шейк, анда бардык ингредиенттер атайын шайманда (шейкерде) аралаштырылат. Үйдөгү чайкоочу тыгыз салынган кумураны жана ичиндеги майдаланган музду алмаштыра алат. Эгерде коктейлде балмуздак, муз, жаңы жемиштер сыяктуу компоненттер болсо, анда аны даярдоодо төртүнчү ыкма колдонулат - аралаштыруу - блендер менен аралаштыруу же камчы.
4-кадам
Коктейлдердин жасалгасы катары самандарды жана тармал аралаштыруучу таякчаларды, кол чатырларды колдонсоңуз болот. Мындан тышкары, стакандын четине лимондун, апельсиндин, ананастын бир кесимин илип, зайтунду шашлыкка байлап же суусундукка коктейл алчасын, жалбыздын же мелиссанын бутагын кошсоңуз болот. Ага коктейль куюудан мурун, стакандын алкагын кант же лимон сиропуна малып алган соң, кокос, шекер же туздун алкагы менен кооздоп койсо болот.
5-кадам
Жогоруда келтирилген мисалдарга популярдуу сергитүүчү Мохито коктейлинин рецеби келтирилген. Аны даярдоо үчүн аралаштыргыч идишке (шейкерге) эки чай кашык күрөң шекерди кошуп, жаңы сыгылган акиташ ширесин куюңуз. Ал жакка 2-3 бутак жалбызды жиберип, катуу жыт чыкканга чейин бир аз эзип алыңыз. Андан кийин идишке 30 мл ром жана 100 мл минералдык суу менен газдар куюп салыңыз. Майдаланган музду курамына кошкондон кийин, капкагын жаап, ингредиенттерди аралаштырыңыз. Коктейлди стаканга куюп, акиташ, жалбыз менен кооздоп, конокторго кызмат кылыңыз!
