Дарбыздын кайталангыс дарылык касиети бар. Бирок балды, туздалган маринаддарды, варенье, ал тургай шарапты дарбыздан жасоого болорун бир нече адам билбейт. Дарбыздын шарабы кызгылт түстө, кээде кызгылт сары же күрөң түс менен айырмаланат.
Студенттик дарбыздан шарап
Ден-соолукка пайдалуу мөмө - дарбыздын курамында шекер, кислоталар, көп суу бар, алар шарапты суудай кылып көрсөтүшү мүмкүн, бирок шарап жасоонун жана андан суу буулантуунун көптөгөн жолдору бар. Студент эң жөнөкөй адам.
Сага керек болот:
- 10-15 литр суу, - 7 килограмм дарбыз, - арак 1 литр.
Дарбызды жана чоң медициналык шприцти алып, мөмөнүн ар кайсы тарабынан шприц менен арак куюп, кабыгын тешип баштаңыз.
Канчалаган жаштар тыюу салынган суусундукту алып келүүгө аракет жасашты, мисалы, жатаканага, балким ушул рецепт келип чыккандыр.
Аракка куюп бүткөндөн кийин, дарбызды толугу менен муздак сууга салыңыз (сууга толугу менен чөгүп кетиши керек) жана аны ошол жерде 3 күн калтырыңыз. Дарбыз убакыттын өтүшү менен жумшарып турушу керек. Бардык сууну акырын төгүп, дарбызды шире агып турушу үчүн тешип алыңыз. Даярдалган бөтөлкөлөргө куюлган кызгылт суюктукту куюңуз, жана сиздин дарбыз шарапыңыз бардык майрамдарга жана майрамдарга даяр.
Гурман кеңештери
Бул рецептте дарбыздын кабыгы тазалана электигинен улам "шараптын" даамы өзгөчө болуп чыгат деп эсептеген каршылаштары бар: кабыктын ичинде даамды бузуучу жана ден-соолукка зыян келтирүүчү бардык зыяндуу заттар бар.. Дарбыздын шарабынын рецептинин дагы бир варианты.
Бышкан дарбызды алып, кабыгын толугу менен кесип, бардык уруктарын алып, калган целлюлозаны блендер, кол же миномет менен сыгып алыңыз. Алынган ширени бөтөлкөгө куюп, андан кийин 10 литрге 4 килограмм өлчөмүндө шекер кошуп алыңыз. Жалпысынан алганда, канттын көлөмүн кошуу жакшы, мен өзүмдүн табитимди жетекчиликке алам, кайсы акыркы продуктту алгыңыз келээрин өзүңүз ойлонуңуз: ачуу же тескерисинче, таттуу, таттуу. Шарапты ачытуу үчүн 2-3 жумага жылуу жерге калтырыңыз. андан кийин тазалап, сактоо үчүн таза идишке куюп алыңыз.
Көпчүлүк адамдар дарбыздын шарабына лимон, мандарин, апельсин, ар кандай мөмө-жемиштерди, ал тургай чөптөрдү кошушат. Ошондой эле ачыткы, коньяк, шарап жана ликердин түрлөрү бар.
Баса, шарапты ачытууда бөтөлкөдөгү тыгындын ордуна, резина мээлейлерди колдонгонуңуз жакшы, аны вино ачыганга чейин кийип, андан кийин кадимки тыгын менен бөтөлкөнү алып, бурап коюңуз. Аракты же алкоголду колдонбостон даярдалган шарапты узак убакытка чейин сактоого болбойт, андыктан бөтөлкөлөрдү муздаткычта бир айдан ашык эмес сактоого болот. Кычкыл шараптын белгиси мүнөздүү көбүктүн пайда болушу жана көгөргөн даам.
