Бышырылган же бүтүндөй куурулган тоок майрамдык дасторкондо кооз көрүнүшү үчүн, аны кооздош керек. Бул үчүн жаңы жашылчаларды, жемиштерди, гарнирлерди колдонсоңуз болот. Кагаздан жасалгалоо жасалат - папиллоталар.
Нускамалар
1 кадам
Тоок этин кооздоо үчүн табактагыдай эле ингредиенттерди колдонуңуз. Мисалы, шампиньон менен толтурулган кушту тегерекке салынган козу карындардын капкактары менен кооздоп койсо болот.
2-кадам
Куурулган тоокту майонез же кетчуптун тору менен кооздоңуз. Торчонун ордуна локон тартсаңыз болот, жада калса жазууну да жасай аласыз.
3-кадам
Тоок этиңизди гарнир менен кооздоңуз. Картошка түйнүктөрүн чоң бөлүктөргө бөлүп, жарым бышканга чейин кайнатып, андан кийин кайнап жаткан сары майга кууруп алабыз. Тоок этин чоң табакка салып, анын айланасына картошканы коюңуз. Көк чөптү кошуңуз, ал каалаган тоок эти менен кошо жарашат.
4-кадам
Бадыраңды шакектерге бөлүп, помидорду экиге бөлүп, тооктун тегерегиндеги табакка салыңыз. Бадыраңды узун, жука тилке кылып кессе болот. Алардын ар бирин жарымынан бүктөп, кызмат кылып жаткан табактын этегине тыгыз жайгаштырып, кооз толкундуу чек ара түзүңүз. Зайтун жана зайтун салсаңыз болот - бүтүндөй же шакектерге бөлсөк.
5-кадам
Помидордон роза гүлүн жасаңыз. Бышкан помидорду тандап, курч бычак менен терини узун тилкелүү кылып кесүү керек. Помидордун түбүнөн сабакка өтүү керек. Пайда болгон спиралды бурап, роза гүлүн пайда кылыңыз.
6-кадам
Жасалгалоо үчүн жашылчалардын ордуна мөмө жемиштерди колдонсоңуз болот: тоок цитрус жемиштерине (акиташ, лимон, апельсин) айкалышат, аларды шакектерге бөлүп, жашылга кийгизиш керек.
7-кадам
Куурулган тоок этин кооздоо үчүн папиллотолорду жасаңыз. Жөнөкөй ак кагазды алып, андан барактын бүткүл узундугуна чейин тилкелерди кесип, туурасы 8 см, аларды узунунан экиге бөлүңүз.
8-кадам
1-1,5 сантиметр четине чейин кесилбей, 0,5-0,7 сантиметр аралыкта кайчы менен бүктөлгөн тараптан оюктарды кесип алыңыз. Папиллоттор тыкан болушу үчүн, дайындамага белгилерди коюу туура болот. Пайда болгон четиндеги тооктун буттары менен кооздоңуз. Папиллоталардын четин ун же крахмал желими менен желимдөө.
